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February 2011

Welcome Hotels: Eröffnung an der Frankfurter Messe – Hoteltest mit Heinz Horrmann

    Hotelcheck auf Herz und Nieren: “Hotel Autorität” Heinz Horrmann (www.heinzhorrmann.de) testet am Wochenende ausführlich das neue Welcome Hotel Frankfurt/Main (www.welcome-hotels.com/de/welcome_hotel_frankfurt). Einen Tag vor der offiziellen Eröffnung des neuen 173-Zimmer-Hauses der zur Warsteiner Gruppe gehörenden Welcome Hotels nimmt der international renommierte Hotelautor – für seine bislang 35 Hotelbücher wird er als einziger Mensch weltweit in Kürze zum zweiten Mal mit dem “Five Star Diamond Award” ausgezeichnet – das Businesshotel nahe der Messe genau unter die Lupe. “Hotelier TV” (www.youtube.de/user/hoteliertv) begleitet ihn dabei.

    Internorga Hamburg 2011 – Studie: Investitionsbereitschaft steigt abermals

      Nach dem Mehrwertsteuer-Schub geht es weiter: 79,9 Prozent der Zwei-, Drei- und Vier-Sterne-Hotels wollen in diesem Jahr gleich viel oder mehr investieren als 2010. Das ist ein Plus von 11,5 Prozentpunkten gegenüber dem Vorjahr. Dies geht aus der Studie „Hotelinvest 2011“ der Hamburg Messe anlässlich der Internorga (18. bis 23. März) hervor.

      Neue Veranstaltungsreihe: Kostenlose Hotelworkshops „Onlinekommunikation – Wissen für die Zukunft“

        „Hotelexperten kommunizieren mit Hoteliers“ – das ist das Motto für die neue Workshopreihe von hotel-workshops.de. Die Premiere findet am Mittwoch, 16. März, um 16 Uhr im Hotel Pullman Cologne statt. Bei den Veranstaltungen geht es um globale Themen rund um die Onlinekommunikation speziell aufbereitet für die Hotellerie. Sie sind geprägt vom Experten-Know-how in den Einzelvorträgen und regen zum qualifizierten Erfahrungsaustausch innerhalb der Hotelindustrie an – Networking inklusive.

        Sommelier-Union Deutschland / Relais & Chateaux: Neuer bundesweiter Wettbewerb „Bester Sommelier Deutschlands“

          Kulinarischer Höhepunkt des Jahres 2011: Am 23. Mai 2011 wird im Rheingau unter den fachkundigen Augen einer hochkarätigen Jury erstmals der „Beste Sommelier Deutschlands“ auf internationalem Niveau gekürt. Die Sommelier-Union Deutschland und Relais & Châteaux wollen mit dem neuen Wettbewerb ab sofort alle zwei Jahre die Faszination des Berufs des Sommeliers der Öffentlichkeit näher bringen.

          Verband Internet Reisevertrieb: Online-Buchungen +40%

            Imposanter Start in das neue Jahr 2011: Nach Auskunft des Verband Internet Reisevertrieb e.V. (VIR, Oberhaching) verzeichneten die touristischen Onlinebuchungen im Januar 2011 einen Anstieg von über 40 Prozent. Grundlage des VIR sind die aktuellen Statistiken der Internet Booking Engines (IBE), mit deren Systemen die Online-Portale ihre Pauschalreisepakete in das Internet stellen.

            „ROFOBOX“: Weltneuheit für die Gastronomie

              Premiere bei der „Internorga“ in Hamburg: Auf der führenden Fachmesse für Hotellerie und Gastronomie wird mit „ROFOBOX“ eine Weltneuheit vorgestellt. Die völlig neu entwickelte innovative High-Tech-Servietten-Faltmaschine ist erstmals in der „Newcomer’s Area“ (Halle B4 OG, 18. bis 23. März 2011, www.internorga.de) zu sehen. In Kürze startet der erste Live-Test im Berliner First-Class-Hotel ESTREL.

              Shangri-La: Schneller Rückzug aus Wien

                Dramatische Ereignisse in Wien: Kurz vor der geplanten Eröffnung hat sich Shangri-La aus dem 207-Zimmer-Projekt am Schubertring zurück gezogen. Das Fünf-Sterne-Hotel sollte nun Ende des Monats in einem denkmalgeschätzten Palais an der Ringstrasse eröffnet werden. Shangri-La, Wien, BAI, Hotelprojekt, Schubertring

                Hotelbewertung im Internet – ZDF-Reportage: Fälschungen an der Tagesordnung

                  Hotelbewertungen weichen allzu oft von der Realität ab. Darauf weist Olaf Seiche von TÜV Rheinland Cert hin. In einer ZDF-Reportage beschrieb er es als „typischen Fall“, dass Urlauber von ihrem Hotelzimmer (zu Recht) enttäuscht seien – obwohl das Haus überwiegend positive Bewertungen aufweist. Der Beitrag der „ZDF Reporter“ wurde durch einen Hintergrundbeitrag über Manipulationen bei Hotelbewertungen in der Onlineausgabe von „Top hotel“ angeregt.

                  Internorga Hamburg/ITB Berlin: Messe-Navigation per iPhone App

                    Erstmals Multimedia: Die führende Hotellerie- und Gastronomie-Fachmesse Internorga in Hamburg (18. bis 23. März 2011) kann man nun per iPhone App vorab erkunden. Die kostenlose Anwendung bietet u.a. eine Übersicht aller Aussteller und einen Hallenplan. So kann man sich einen individuellen Messerundgang zusammen stellen. Die Internorga-App für iPhones steht nun zum Download zur Verfügung.

                    Gastgewerbe: Beherbergung mit +6,9% Umsatz in 2010

                      Ohne die Beherbergung wäre das Minus stärker ausgefallen: Das Gastgewerbe erzielte im vergangenen Jahr einen nominalen Umsatzzuwachs von 2,2 Prozent, musste aber ein reales Umsatzminus (inflationsbereinigt) von -0,7 Prozent hinnehmen (im Vergleich zu 2009). Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes (Destatis, Wiesbaden) verzeichnete das Gastgewerbe damit erstmals seit 2006 (+1,5% gegenüber 2005) wieder ein nominales Umsatzplus im Vergleich mit dem Vorjahr. Hauptursache war der hohe nominale Zuwachs im Beherbergungsgewerbe mit +6,9 Prozent.

                      Steigenberger Hotel Group: Intercity Hotel am Berliner Hauptbahnhof geplant

                        Es soll das größte Intercity Hotel werden: 2013 soll am Berliner Hauptbahnhof ein 412-Zimmer-Haus mit zehn Konferenzräumen eröffnet werden. Noch in diesem Jahr soll mit dem Bau des achtgeschossigen Mittelklassehotels begonnen werden. Das neue Flaggschiff der Zweitmarke der Steigenberger Hotel Group ist ein Projekt der Viador, einem Joint-venture von Feuring und Vivico.

                        Accor Hospitality Germany – Nicht nur reden, sondern handeln: 100.000 Bäume gepflanzt

                          So geht Green Hospitality: Die rund 300 Accor-Hotels in Deutschland sammeln Geld für die Aktion „Plant for the Planet“. Bis Ende Januar konnte man 100.000 neue Bäume bezahlen, heißt es in einer Pressemitteilung.. Finanziert werden die Bäume durch Energiesparmaßnahmen: so fließen die durch wieder verwendete Handtücher eingesparten Energie- und Wäschereikosten direkt in ein Aufforstungsprojekt in Rumänien. Es gilt die Faustregel, dass fünf eingesparte Handtücher einem finanzierten Baum entsprechen.

                          Hospitality Alliance: Eröffnung des ersten H2 Hotel in Berlin steht bevor

                            Hospitality Alliance startet eine neue Budget-Hotellinie: Anfang März eröffnet am Berliner Alexanderplatz das erste Hotel der neuen Marke H2. Die neue Marke soll mit stylischen Zimmer und 1A-Standorten in Städten als „günstig aber nicht billig“ platziert werden. Neu ist auch ein Bistro-Konzept mit einer „H2 Frischeinsel“ und einem „H2 Shop“. H2 steht als chemisches Kürzel für Wasserstoff. Ob das neue Konzept des Ramada-Franchisenehmer auch die Sprengkraft von Wasserstoff im immer dichter werdenden Busget-Hotelmarkt hat, muss sich noch erweisen.

                            Kempinski: Sieger bei „Best Brands 2011“ – Marke wichtiger als Lufthansa

                              Ehrenvolle Auszeichnung für Kempinski Hotels: Die älteste Luxushotelgruppe Europas erhält den „Best Brands“-Award in der Sonderkategorie „Beste Dienstleistungsmarke bei Entscheidern“. Im Ranking sicherte sich Kempinski auf den ersten Platz vor der Direktbank Ing Diba und Lufthansa. Damit zählt das Unternehmen neben Volkswagen, Lego und Apple zu den erfolgreichsten Marken Deutschlands.

                              BAT Stiftung für Zukunftsfragen – 27. Deutsche Tourismusanalyse: Ostsee-Region und Bayern sind weiterhin Tourismusgewinner

                                „Der Reiseweltmeister meldet sich zurück – Urlaubslust statt Krisenfrust“, so lautete die letztjährige Prognose zur gerade abgelaufenen Reisesaison 2010. Genauso ist es gekommen – die Reiseintensität der Deutschen ist gegenüber dem Vorjahr um mehr als zwei Prozentpunkte auf 52 Prozent gestiegen. Dies geht aus der 27. Deutschen Tourismusanalyse der Hamburger BAT-Stiftung für Zukunftsfragen hervor. Für die Studie wurden von der GfK 4.000 Bundesbürger ab 14 Jahren nach ihrem Urlaubsverhalten 2010 und ihrer Reiseabsicht für 2011 befragt.

                                Jedes fünfte Hotel will Minibar abschaffen

                                  Die Hotellerie denkt längst „grün“: Über die Hälfte der rund 12.000 Fullservice-Hotelbetriebe in Deutschland unternehmen auch in diesem Jahres einiges in Sachen Nachhaltigkeit und ökologische Ausrichtung. Der Großteil der Hotels will künftig auf Müllvermeidung setzen und verbannen Einzelportionen von Honig, Zucker und anderem von den Frühstückstischen und Tagungsbuffets. Bei jedem fünften Hotel steht die Minibar auf dem Prüfstand. Dies ist Ergebnis einer aktuellen Untersuchung der The Business Target Group (BTG), dem auf den Außer-Haus-Markt spezialisierten Marktforschungsunternehmen aus Scheeßel bei Hamburg.

                                  Inlandstourismus 2010: Zahl der Gästeübernachtungen um 3% gestiegen – Bundespolitik feiert sich

                                    Bundespolitiker feier (plötzlich) den Tourismus: Nach einem jahrzehntelangen Dörnröschendasein scheint die Touristik in den Fokus der Bundesregierung zu rutschen. In Berlin rühmten nun Wirtschaftsminister Rainer Brüderle (FDP) und sein Parteikollege und Tourismus-Beauftragter Ernst Burgbacher die Leistung der Branche. Mit 60,3 Millionen Übernachtungen ausländischer Gäste im vergangenen Jahr (+10% in 2009) sei ein neues Rekord erzielt worden. „Die starke mittelständische Tourismusindustrie in Deutschland hat einen Beitrag dazu geleistet, dass wir die Krise so erfolgreich überwinden konnten“, so Brüderle. Staatsekretär Burgbacher ließ sich sogar zu einem – verdienten – Ruhmeswort hinreißen: „Die Tourismusindustrie zählt zu den wichtigsten Wirtschaftszweigen in Deutschland.“

                                    "Top hotel": Erstes Residence Inn by Marriott in Deutschland

                                      Noch eine neue Hotelmarke für den deutschen Hotelmarkt: In Top-Lage nahe dem Ostbahnhof von München entsteht nun das erste Residence Inn by Marriott (125 Zimmer) in Kontinentaleuropa. Dies berichtet die Fach-Illustrierte “Top hotel” in seiner Onlineausgabe (www.tophotel.de). Das Economy-Hotelkonzept ist Teil eines fünfgeschossigen Neubaus mit 15.600 Quadratmetern Bruttogeschossfläche in der Orleansstrasse, das auch ein Courtyard by Marriott (227 Zimmer) umfassen wird. Die beiden Hotels sollen im Herbst eröffnet werden. Residence Inn by Marriott richtet sich mit Long-Stay-Angeboten an Geschäftsreisende.