Restaurant „Tafelhaus“ Hamburg: TV-Koch Christian Rach gibt Sterneküche auf

(Hamburg, 02. November 2010) Keine Überraschung: Christian Rach (53), der aus dem Fernsehen bekannte Sternekoch, gibt sein Restaurant „Tafelhaus“ in Hamburg (1 Stern Michelin / 16 Punkte Gault Millau) auf. Dies machte er per Onlinevideo bei rtl.de bekannt. Schon seit Wochen stand fest, dass der Mietvertrag für sein 1989 gegründetes Restaurant auslaufen würde. Nun ist im September nächsten Jahres Schluss.

Christian Rach

Christian Rach

Rach will sich weiterhin um seine RTL-Serie „Rach der Restauranttester“, das mit TV-Hilfe gestartete Ausbildungsrestaurant „Slowman“ in der Hamburger Innenstadt (als Berater) und das Steakhaus „Rach & Ritchie“ (als Geschäftsführer) kümmern. Von 14-Stunden-Tagen will Rach Abstand nehmen und künftig nur noch zehn Stunden täglich arbeiten, sagte er. Schon seit geraumer Zeit war unter Hamburger Chefs kolportiert worden, dass Rach die sehr hohe Belastung aus Gourmetküche und TV-Karriere nicht dauerhaft haben wollte bzw. konnte.

Rach landete mit dem „Restauranttester“ nach anfänglichen Startschwierigkeiten einen Toperfolg. 5,84 Millionen Leute sahen in der vergangenen TV-Saison im Durchschnitt seine RTL-Sendungen. Keine andere Sendung, die mit dem Thema Essen und Trinken zu tun hat, erreichte diese Zahlen auch nur annähernd, berichtet der Branchendienst meedia.de. Ende August startete Rach mit der „Restaurantschule“ nach dem Erfolsgsbeispiel von Jamie Oliver aus England ein zweites Erfolgsformat.

Rach, der Mathematik und Philosophie studierte, könnte längst den bisher erfolgsreichsten deutschen Koch im Fernsehen, Johann Lafer, als TV-Star für gutes Essen abgelöst haben.

Comments

  1. Herr Rach zeigt die Realität in der Gastronomie. Wir würden viele Reastaurants meiden wenn wir die Hintergründe, wie Hygiene und Handhabung von Lebensmitteln sehen würden.Eine Schande ist es, das der Staat als Kontrollorgan und Gönner der Lobbyisten hier einfach versagt.

  2. Interessant, danke sehr.

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