Monatsarchiv: März 2010

Presseschau vom 31. März 2010: Hotelberater spricht von drohender Insolvenzwelle

Veröffentlicht am 31 März 2010 | Hinterlasse einen Kommentar

(Landsberg/Lech, 31. März 2010) Schwarzmalerei: Die bekannte Münchner Unternehmensberatung Treugast warnt vor einer „Insolvenzwelle“ in der deutschen Hotellerie. „Mobilitätsmanager und Geschäftsreisende sowie Tagungsplaner müssen gut überlegen, mit welchen Hotels sie in Zukunft zusammenarbeiten wollen“, zitiert das Fachblatt „Der Mobilitätsmanager“. Nun stellt sich die Frage: Ist dies eine gerechtfertigte Warnung oder soll hier eine Branche kaputt geredet werden?

+++ THEMA DES TAGES +++

DMM Der Mobilitätsmanager: Insolvenzwelle rollt auf Hotellerie zu
Laut Treugast Solutions Group steht vielen Hotels in Deutschland das Schlimmste noch bevor. Der Gang in die Insolvenz wird für zahlreiche Betriebe unvermeidbar.
http://dmm.travel/news/artikel/lesen/2010/03/insolvenzwelle-rollt-auf-hotellerie-zu-27874/?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+DMMtravel+%28DMM+-+Der+Mobilit%C3%A4tsmanager%29&utm_content=Google+Reader&utm_source=vor9&utm_campaign=c5a49336ae-reise_vor9_de_vom_31_03_2010&utm_medium=email

Taschen leer? Treugast warnt vor einer Insolvenzwelle in der Hotellerie.

Taschen leer? Treugast warnt vor einer Insolvenzwelle in der Hotellerie.

+++ WIRTSCHAFT +++

Frankfurter Rundschau: Ferienanlage – Investoren für Hotels in Beberbeck
Finden sich doch noch Finanzierer für das geplante Ferienresort im nordhessischen Beberbeck? Eine Gruppe von Investoren aus Spanien, der Schweiz und den Niederlanden wolle in das umstrittene Tourismusprojekt einsteigen, berichtete die Hessische Allgemeine in Kassel. Ein Sprecher der Gruppe habe das bestätigt. Namen wurden nicht genannt.
http://www.fr-online.de/frankfurt_und_hessen/nachrichten/hessen/2486820_Ferienanlage-Investoren-fuer-Hotels-in-Beberbeck.html

Märkische Allgemeine: Wirte und Hoteliers haben teilweise große Mühe bei der Besetzung
Für das Gastgewerbe in der Region ist es derzeit nicht einfach, professionelles Personal zu finden. Erschwerend kommt hinzu, dass sich viele Hoteliers und Gastronomen in den kommenden zehn bis zwanzig Jahren Gedanken um die Betriebsnachfolge machen müssen. „Wir werden diese Problematik verschärft angehen müssen“, sagt der Vorsitzende des Zehdenicker Fremdenverkehrsvereins, Gerhard Wöge. „Ich ziehe meinen Hut vor denen, die sich dieser Herausforderung stellen und in der Gastronomie arbeiten.“
http://www.maerkischeallgemeine.de/cms/beitrag/11764989/61129/Wirte-und-Hoteliers-haben-teilweise-grosse-Muehe-bei.html

Norddeutsche Neueste Nachrichten: Millionenschwere Jugendherberge missfällt Hoteliers
Mit einer kräftigen Finanzspritze fördern Land und Bund den Teil-Umbau des “Koloss’ von Rügen” zu einer Jugendherberge. Sozialministerin Manuela Schwesig (SPD) übergab gestern die Bewilligungsbescheide. Das Land gibt 3,2 Millionen Euro, 4,9 Millionen Euro fließen aus dem Konjunkturpaket. Auch die EU gibt Millionen. Der Hotel- und Gaststättenverband kritisierte das große öffentliche Engagement. Jugendherbergen würden zur Nobelunterkunft und einer Gefahr für die Hotellerie.
http://www.nnn.de/nachrichten/mecklenburg-u-vorpommern/artikeldetail/article/111/millionenschwere-jugendherberge-missfaellt-hoteliers.html

Passauer Neue Presse: Millionen für den Wohlfühl-Faktor
H ell strahlt der neue Glasanbau des Spitzberg Hotels in Passau am Abend. Mit luxuriöser Einrichtung, modernen Lampen und glänzendem Boden lädt die Rezeption ihre Gäste ein. Draußen, im Halbdunkel, ist noch ein Baugerüst zu erkennen. Die Fassade ist nicht rechtzeitig zur Eröffnung fertig geworden. Von November bis März wurden 1,2 Millionen Euro in den Umbau des Hotels gesteckt: „Ursprünglich waren nur 800 000 Euro geplant“, sagt Besitzer Johann Krumesz.
http://www.pnp.de/nachrichten/artikel.php?cid=%2029-27426726&Ressort=onli&Ausgabe=a&BNR=0

Deister- und Weserzeitung: Angeblicher Kanadier betrügt Hotelier
Ärgerlich verlief eine Übernachtungsbuchung in einem Pyrmonter Hotel. Der unehrliche Gast blieb nicht nur den Übernachtungspreis schuldig, sondern nahm auch noch den Zimmerschlüssel samt Anhänger mit.
http://www.dewezet.de/portal/lokales/aktuell-vor-ort/bad-pyrmont_Angeblicher-Kanadier-betruegt-Hotelier-_arid,228195.html#

tv.berlin: Adlon immer noch Deutschlands bestes Hotel
Bei einer Umfrage der Homepage lastminute.de landete das Hotel Adlon unter den Top 5 der Traumhotels der Deutschen.
http://www.tvb.de/newsmeldung/datum/2010/03/29/adlon-immer-noch-deutschlands-bestes-hotel.html

infranken.de: Investor Schmidt lässt Hotelprojekt ruhen
Das umstrittene Hotelprojekt auf dem Mahrs-Keller wird vorerst nicht weiter verfolgt. Dies geht aus einem Schreiben hervor, das der neue Eigentümer des Bierkellers an den OB und die Stadtratsfraktionen richtete. Das weitere Schicksal des Traditionsbiergartens ist damit ungewiss, eine Bewirtschaftung über das Jahr hinaus unwahrscheinlich.
http://www.infranken.de/nc/nachrichten/lokales/artikelansicht/article/investor-schmidt-laesst-hotelprojekt-ruhen-51584.html

Hersfelder Zeitung: Boehmer will Hotel bauen
Direkt am Bad Hersfelder Marktplatz soll nach den Vorstellungen von Bürgermeister Hartmut H. Boehmer ein Hotel garni mit 50 bis 70 Zimmern entstehen.
http://www.hersfelder-zeitung.de/nachrichten/kreis-hersfeld-rotenburg/bad-hersfeld/boehmer-will-hotel-bauen-696680.html

Die Welt: Wie Nestlé mit Kaffee-Kapseln viel Geld verdient
Das Nespresso-Prinzip ist die Lizenz zum Gelddrucken. Der in Kapseln verpackte Kaffee kostet im billigsten Fall 25 Euro das Pfund – das Achtfache von handelsüblichem Filterkaffee. Und bei der Nestlé-Tochter ist kein Ende des zweistelligen Umsatzwachstums in Sicht. Umweltschützer sind verärgert.
http://www.welt.de/wirtschaft/article6976551/Wie-Nestle-mit-Kaffee-Kapseln-viel-Geld-verdient.html

Die Weltwoche: Luxus-Hotel im Zwielicht
Die Affäre Carl Hirschmann weitet sich zur Affäre «Dolder Grand» aus. Wilde Partys und illustre Gäste werden zu einem Reputationsrisiko.
http://www.weltwoche.ch/weiche/artikel-fuer-abonnenten.html?hidID=537938

+++ TOURISTIK +++

Travel One – TUI: Jeder Zweite hat noch nicht gebucht
Urlaub noch nicht gebucht. Zu diesem Ergebnis kommt eine Potenzialanalyse der Marktforscher von TUI und GfK Travelscope.
http://www.travel-one.net/search/85/article/23/tui-jeder-zweite-hat-noch-nicht-gebucht.html?utm_source=vor9&utm_campaign=c5a49336ae-reise_vor9_de_vom_31_03_2010&utm_medium=email

Internet World: Executive Director für hotelreservierung.de
Ullrich Kastner ist neuer Executive Director für hotelreservierung.de und für hotelreservation.com. In der neu geschaffenen Position soll der 34-Jährige die beiden Hotelportale der Unister Gruppe national und international weiter ausbauen.
http://www.internetworld.de/Nachrichten/Personalien/Neue-Position-bei-der-Unister-Gruppe-Executive-Director-fuer-hotelreservierung.de-26271.html?utm_source=vor9&utm_campaign=c5a49336ae-reise_vor9_de_vom_31_03_2010&utm_medium=email
+++ GOURMET +++

Hamburger Abendblatt: Sterneköche an Bord der „Mein Schiff”
Viele Sterne funkeln an Bord der „Mein Schiff” vom 31. Juli bis 8. August 2010: Auf der Reise Südnorwegen verwandelt sich das Schiff von TUI Cruises in ein schwimmendes Gourmet-Restaurant.
http://www.abendblatt.de/reise/kreuzfahrten/mein-schiff/article1440437/Sternekoeche-an-Bord-der-Mein-Schiff.html

Fleischerei.de: Kessel mit Glycerinbad
Wer häufiger Suppen und Eintöpfe in größeren Mengen zubereitet, zum Beispiel für den Außer-Haus-Verzehr oder den Partyservice, wird einen doppelwandigen Kessel mit Glycerin oder Ölbad sehr schnell zu schätzen wissen.
http://www.fleischerei.de/data/beitrag/News-Kessel-mit-Glycerinbad_4715369.html

ORF: Joachim Gradwohl wechselt ins Shangri LaJoachim Gradwohl wechselt ins Shangri La
Mit Ende April verabschiedet sich der langjährige Küchenchef Joachim Gradwohl aus dem Restaurant Meinl am Graben. Nach Informationen des Magazins “Falstaff” wird Gradwohl künftig im Shangri-La-Hotel aufkochen.
http://wien.orf.at/stories/432686/
+++ LESENSWERT +++

Gabriele Halper & Elisabeth Ruckser: Fleischeslust
Feine Fleischküche und Warenkunde
Fleisch – alles andere ist nur Beilage! Gutes Fleisch kommt von artgerecht gehaltenen Tieren, wurde frisch und von ausgebildeten Schlachtern verarbeitet – und kommt nicht vom Discounter, sondern vom alteingesessenen Metzger um die Ecke. Vom klassischen Wiener Schnitzel über gratinierte Fledermaus bis zu Variationen von Kalbsleber – hier wird in der Fleischeslust geschwelgt. Dieses Buch zeigt anhand detaillierter Übersichtsfotos, welche Teilstücke von welchem Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Geflügel, Lamm und Wild) für welche Zubereitungsart geeignet ist – sei es braten, kurzbraten, niedergaren, kochen, backen. Darauf folgen die besten Rezepte – mal klassisch, mal raffiniert, mal neu interpretiert. Eine umfassende Warenkunde erläutert Qualitätsmerkmale und gibt wertvolle Tipps zu Einkauf, Lagerung, Verarbeitung, Würzen und Anrichten.
Collection Rolf Heyne, 296 Seiten, 19 x 25 cm, laminierter Pappband, durchgehend vierfarbig, mit ca. 120 Abbildungen, ISBN-13: 978-389910457-8
Erscheint am 26. April 2010
29,90 Euro
http://www.collection-rolf-heyne.de/verlagsprogramm/aktuell/titel457.html

+++ VERMISCHTES +++

Die Welt: Sextoys im Hotel – Wenn die Minibar vibriert
Gebügelte Zeitung, gekühlter Champagner. Gute Hotels wollen ihren Gästen alle Wünsche erfüllen. Wirklich alle? Warum gibt es dann keine Sextoys im Zimmer, fragte sich eine Geschäftsfrau. Und sorgt nun selber für Abhilfe. Nein, es ist nicht Beate Uhse, die auf die Idee kam, Hotels mit Sexspielzeug zu beliefern.
http://www.welt.de/reise/article6985373/Sextoys-im-Hotel-Wenn-die-Minibar-vibriert.html

ddp: Maskierte Räuber überfallen Hotel
Zwei maskierte Räuber haben in der vergangenen Nacht zu ein Hotel in Barleben (Bördekreis) überfallen und mehrere Hundert Euro erbeutet. Die beiden Männer hatten den Empfangsbereich des Hotels betreten und unter Vorhalten eines pistolenähnlichen Gegenstandes Bargeld gefordert, wie die Polizei mitteilte.
http://www.e110.de/index.cfm?event=page.detail&cid=2&fkcid=1&id=49288

Die Welt: Junk Food kann so süchtig machen wie Drogen
Dass zu viel Currywurst, Pommes, Mayo und Co ungesund sind und dick machen, weiß jedes Kind. Doch was US-amerikanische Hirnforscher jetzt im Tierversuch herausgefunden haben, klingt erstaunlich: Wer sich hemmungslos mit Junk Food vollstopft, kann genauso abhängig werden wie ein Drogen-Junkie.
http://www.welt.de/wissenschaft/hirnforschung/article6971034/Junk-Food-kann-so-suechtig-machen-wie-Drogen.html

Horizont: Revolution 2.0 – Zukunftsforscher Peter Kruse über den Boom von sozialen Netzwerken
Die Grundmuster hinter der Komplexität modernen Lebens und sozialer Netzwerk zu verstehen und Trends in gesellschaftlicher Dynamik frühzeitig zu erkennen, das ist die große Leidenschaft von Professor Peter Kruse. Doris Raßhofer, stellvertretende Chefredakteurin des österreichischen Magazins und HORIZONT-Schwestertitels “Bestseller”, diskutierte mit dem Zukunftsforscher und Organisationspsychologen über den Boom sozialer Netzwerke und warum sich Nutzer der Web-Gemeinde mit persönlichen Details und privaten Beiträgen präsentieren.
http://www.horizont.net/aktuell/digital/pages/protected/Revolution-2.0-Zukunftsforscher-Peter-Kruse-ueber-den-Boom-von-sozialen-Netzwerken_91138.html?openbox=0&utm_source=vor9&utm_campaign=c5a49336ae-reise_vor9_de_vom_31_03_2010&utm_medium=email

+++ INTERNATIONAL +++

Hotels: Mastering Internet Marketing In 2010
With 2009 over and hoteliers feeling more optimistic, HeBS sees two very different approaches to hotel Internet marketing in 2010: on one side, some hoteliers are still extremely cautious when spending marketing dollars; on the other, hoteliers are hitting the ground running with more expansive online marketing budgets and an enthusiasm to participate in new initiatives.
http://www.hotelsmag.com/article/453160-Mastering_Internet_Marketing_In_2010.php?rssid=20620

hotelworldnetwork.com: Major markets lead recovery
In the March 2010 edition of Hotel Horizons, PKF Hospitality Research is forecasting another year of competitive market conditions for U.S. hotels. In 2010, PKF-HR is projecting a RevPAR decline of 1.1 percent, the net result of a 0.3-percent increase in occupancy, but a 1.4-percent fall off in ADR. On the surface, these nationwide performance measurements paint a sad picture.
http://www.hotelworldnetwork.com/trends-and-stats/major-markets-lead-recovery-7690

ehotelier.com: Independent Hoteliers: Strategies for Success
Independent hoteliers often find themselves in a tough position – they often don’t have the resources to compete with the big chains in terms of marketing budgets and investment in third party booking channels, or the well recognized brand name that goes hand-in-hand with these activities. However, there are a number of strategies that independent hotels can implement now to ensure that they are maximizing their revenue and securing customer loyalty for the future.
http://ehotelier.com/hospitality-news/item.php?id=D18303_0_11_0_M

ehotelier.com: Benchmark Hospitality’s Top Ten Meeting Trends for 2010
The Woodlands (Houston), Texas, Benchmark Hospitality International, the leading privately held hospitality management company in the United States, which operates 30 award-winning hotels, resorts, and conference centers nationwide, announces its annual “Top Ten Meeting Trends” as observed by its properties in 2010.
http://ehotelier.com/hospitality-news/item.php?id=D18300_0_11_0_M

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DEHOGA-Umfrage: Hoteliers schaffen neue Jobs und investieren – Zwischenbilanz zur Mehrwertsteuersenkung

Veröffentlicht am 30 März 2010 | Hinterlasse einen Kommentar

(Berlin, 30. März 2010) „Die Mehrwertsteuersenkung wirkt“, erklärte der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundes-verband) am Dienstag in Berlin und verwies auf die ersten Ergebnisse seiner bundesweiten Befragung, an der sich bislang rund 2.800 Hoteliers beteiligten. Drei Monate nach Einführung des reduzierten Mehrwertsteuersatzes planen diese Hotels Investitionen in Höhe von insgesamt einer halben Milliarde Euro (507,0 Millionen Euro) für Neuanschaffungen, Modernisierungen und Umbauten. Darüber hinaus schafft die Hotellerie neue Jobs in konjunkturell schwierigen Zeiten. Mehr als jeder dritte Unternehmer stellt zusätzliche Mitarbeiter und Auszubildende ein. Zusammengerechnet ergeben sich daraus 2.675 neue Vollzeit- und Teilzeitstellen sowie 1.335 neue Ausbildungsplätze. Zehntausende aufgrund der Krise akut gefährdete Jobs konnten gesichert werden.


Ein beträchtlicher Teil der ersparten Mehrwertsteuer fließt laut der DEHOGA-Erhebung zudem in höhere Löhne und Qualifizierungen der Mitarbeiter. 24,7 Millionen Euro werden für Lohnsteigerungen verwandt, für 11,5 Millionen Euro werden Schulungsmaßnahmen durchgeführt. Neben einem noch attraktiveren Preis-Leistungs-Verhältnis können sich die Gäste über niedrigere Preise freuen. 33,6 Prozent der befragten Unternehmer haben ihre Zimmerpreise um durchschnittlich 6,5 Prozent gesenkt.

Mit großer Sorge verfolgt der Verband die Überlegungen einzelner Kommunen, „Kulturförderabgaben“, auch „Bettensteuer“ genannt, einzuführen. „Diese kommunalen Steuergesetzgebungen konterkarieren die Ziele des vom Bund und den Ländern beschlossenen Wachstumsbeschleunigungsgesetzes“, machte Ernst Fischer, Präsident des DEHOGA Bundesverbandes, deutlich. Ein vom DEHOGA und dem Hotelverband Deutschland (IHA) in Auftrag gegebenes juristisches Gutachten bestätige die Rechtsauffassung des DEHOGA, wonach die geplante Bettensteuer verfassungswidrig sei. Investitionen setzten verlässliche Rahmenbedingungen voraus.

„Die Branche indes hält Wort“, betonte Fischer. „Gäste, Mitarbeiter, Handwerker und Zulieferer – und letztlich auch der Staat – profitieren vom niedrigeren Mehrwertsteuersatz. Die Steuersenkung ist ein wichtiger Impuls für den heimischen Tourismus.“ Über die Investitionen der Hoteliers in Häuser und Mitarbeiter werde die Wettbewerbsfähigkeit der Hotels in Deutschland gestärkt.


Zudem sorge der reduzierte Mehrwertsteuersatz für die längst überfällige Steuergerechtigkeit in Europa. „In 21 von 27 EU-Mitgliedstaaten galten bereits seit vielen Jahren reduzierte Sätze für die Hotellerie, darunter bei allen touristischen Mitbewerbern“, berichtete Fischer.

Mit Blick auf die massive Benachteiligung der Hoteliers in Deutschland mit ihren europäischen Kollegen hatte die Bundesregierung zum 1. Januar 2010 den Mehrwertsteuersatz für Übernachtungen von 19 auf sieben Prozent gesenkt. Für Fischer hat die Politik mit ihrer Entscheidung auch die besondere volkswirtschaftliche Bedeutung der Hotellerie anerkannt: „Die Hoteliers verlagern ihre Betriebe nicht ins Ausland. Sie zahlen hier ihre Steuern und stehen fest zum Standort Deutschland“, so der DEHOGA-Präsident.

Vorläufiges Volumen auf der Basis von 2.791 Antworten:
Investitionen: 507,0 Millionen Euro
Lohnerhöhungen: 24,7 Millionen Euro
Verbesserung Betriebsergebnis: 14,5 Millionen Euro
Qualifikationsmaßnahmen: 11,5 Millionen Euro

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Internationale Expansion kommt voran

Veröffentlicht am 30 März 2010 | Hinterlasse einen Kommentar

Tophotelprojects.com: Christian Berke und Maarten Staps verstärken Vertrieb

(Hamburg, 30. März 2010) Zuwachs bei Erfolgsteam: Christian Berke (41) ist der neue Head of International Sales bei tophotelprojects.com. Seine Aufgabe ist es, die Vertriebsstruktur von tophotelprojects.com. länderübergreifend auszubauen, um internationale Zulieferer und Ausstatter der weltweiten First-Class- und Luxushotellerie zu gewinnen und in Sachen effizienter Vertriebsstrategie zu beraten. Sparringpartner ist Maarten Staps (36), der als Sales Manager von der Niederlassung London aus die Hotelausrüster in Großbritannien/Irland und den Benelux-Staaten betreut.

Christian Berke – Head of International Sales bei tophotelprojects.com

Christian Berke – Head of International Sales bei tophotelprojects.com

„Das immense Potential an Neugeschäft in der steigenden Zahl der weltweit im Bau befindlichen Tophotels ist für die führenden Ausstatter und Ausrüster sehr interessant“, so Berke. Seine Aufgabe ist es, die Vertriebsstruktur von tophotelprojects.com länderübergreifend auszubauen, um dadurch Unternehmen mit Spezialisierung auf FF&E im (Fixtures, Furnishing & Equipment) Hotelbau zu gewinnen und in Sachen Vertriebsstrategie zu beraten.

Zuletzt leitete Berke das Business Development im Bereich Hospitality bei Technogym. Weitere Stationen zuvor waren bei Electrolux, Accor, TUI, Hotusa, Accor, Steigenberger und Holiday Inn. Berke ist diplomierter Direkt Marketing Fachwirt sowie tituliert mit dem Master of Science (MSc) in Hotel Management und dem Bachelor of Arts (BA) in Marketing Studies. Er spricht vier Sprachen.

Maarten Staps – Sales Manager in der Niederlassung London

Maarten Staps – Sales Manager in der Niederlassung London

Maarten Staps hat weitrechende Kenntnisse in eCommerce durch ein Recruitmentportal fur die Hotellerie. Weitere Stationen waren zuvor bei Hilton Hotels Corporation sowie im Kempinski Hotel Gravenbruch Frankfurt, Conrad Hotels Brussels und Adlon Hotel Kempinski Berlin. Staps absolvierte einen MBA in Hospitality Management sowie einen Bachelor of Hotel Administration (BA). Er spricht vier Sprachen.

Über tophotelprojects.com®: Die Online-Datenbank bietet über 4.600 Top-Hotelprojekte (nur First Class- und Luxushotels) mit kompletten Projektendaten und Ansprechpartnern. Monatlich kommen durchschnittlich 150 neue Hotelprojekte hinzu und mehrere hundert Projekte werden aktualisiert. Abonnenten von tophotelprojects.com® sind führende Ausstatter und Zulieferer der Top-Hotellerie.

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Fachbefragung: Extragebühren kein großes Thema in der Hotellerie

Veröffentlicht am 30 März 2010 | Hinterlasse einen Kommentar

(Hamburg, 30. März 2010) Sonderkosten spielen eine Nebenrolle: 80 Prozent der deutschen Hotels wollen keine neuen Extragebühren erheben. Dies ist Ergebnis einer Fachbefragung unter 287 Betrieben. Lediglich rund acht Prozent der Betriebe planen neue Erlösquellen.

Extragebühren im Hotel – Fachbefragung März 2010 – Gastro Politik/medienunternehmung, Hamburg

Extragebühren im Hotel – Fachbefragung März 2010 – Gastro Politik/medienunternehmung, Hamburg

Befürchtungen, auch deutsche Hotels könnten neue Sondergebühren wie sie offenbar in US-Hotelketten geplant werden verlangen, bestätigen sich damit nicht. Allerdings werden in bereits 47 Prozent der Beherbergungsbetriebe Sondergebühren erhoben, zum Beispiel für Parkplätze oder Eventticketservices.

Spitzenreiter bei den Planungen für neu erhobene Extrakosten sind Veranstaltungstickets; hier fallen systembedingt Vorverkaufskosten an. Kosten werfen auch Shuttleservices und Kommunikationsleistungen (Fax/WLAN) auf. 55 Prozent der Betriebe, die nun Extrakosten erheben wollen, planen Parkgebühren. Zentrale Services wie Quick Check-in und Quick Check-out werden allerdings nur jeweils von 22 Prozent der Betriebe, die Extragebühren planen, gesondert berechnet.

Angesichts der laufenden Debatte über Zimmerpreise ist es nicht weiter verwunderlich, dass die Hälfte der befragten Hoteliers das Thema Extragebühren als kaum bis schwer vermittelbar einstufen. Lediglich knapp 14 Prozent meinen, anfallende Sonderkosten gut bis sehr gut darstellen zu können.

An der Befragung nahmen Ende März 287 Entscheider aus der Hotellerie aus ganz Deutschland teil. Weitere Informationen: www.gastropolitik.com

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Presseschau vom 29. März 2010: Hotel-Investitionswelle geht weiter

Veröffentlicht am 29 März 2010 | Hinterlasse einen Kommentar
(Landsberg/Lech, 29. März 2010) Eindrucksvoller Katalog: Die Veröffentlichungen von Dehoga-Bundesverband und Hotelverband Deutschland (IHA) verdeutlichen eine breit angelegte Investitionswelle in der deutschen Hotellerie. Neben den 346 Neubauprojekten sind hunderte Renovierungs- oder Ausbauprojekte in Gange.

+++ THEMA DES TAGES +++

hotellerie.de: Mehrwertsteuersenkung schafft neue Jobs II: Allein 36 zusätzliche Arbeits- und 18 neue Ausbildungsplätze in zehn Häusern
Die Mehrwertsteuersenkung für Übernachtungen zum 1. Januar 2010 verschafft den Hoteliers, Gasthof- und Pensionsbetreibern in Deutschland finanziellen Spielraum für Investitionen, Preisreduzierungen, bessere Mitarbeiterentlohnung, Qualifizierungsmaßnahmen und sorgt für mehr Arbeitsplätze in konjunkturell schwierigen Zeiten. Hierzu verweisen der DEHOGA Bundesverband und der Hotelverband Deutschland (IHA) exemplarisch auf zehn weitere aktuelle Aussagen von Unternehmern aus der Marken- wie aus der Privathotellerie zu konkreten betrieblichen Maßnahmen, die aufgrund der Senkung des Mehrwertsteuersatzes möglich wurden
http://www.hotellerie.de/home/newspage_5483_mn1.html

Lesen Sie dazu auch:
http://www.dehoga-bundesverband.de/presse/pressemitteilungen/mehrwertsteuersenkung-schafft-neue-jobs-a-zehn-hauser-bieten-35-zusatzliche-arbeits-und-15-neue-ausbildungsplatze-an-2010-03-05-563/
http://www.dehoga-bundesverband.de/presse/pressemitteilungen/mehrwertsteuersenkung-wirkt-viii-aktuelle-stimmen-aus-der-branche-2010-02-26-561/
http://www.dehoga-bundesverband.de/presse/pressemitteilungen/mehrwertsteuersenkung-wirkt-vii-aktuelle-stimmen-aus-der-branche-2010-02-24-560/
http://www.dehoga-bundesverband.de/presse/pressemitteilungen/mehrwertsteuersenkung-wirkt-vi-aktuelle-stimmen-aus-der-branche-2010-02-19-558/
http://www.dehoga-bundesverband.de/presse/pressemitteilungen/mehrwertsteuersenkung-wirkt-v-aktuelle-stimmen-aus-der-branche-2010-02-17-555/
http://www.dehoga-bundesverband.de/presse/pressemitteilungen/mehrwertsteuersenkung-wirkt-iv-aktuelle-stimmen-aus-der-branche-2010-02-12-375/
http://www.dehoga-bundesverband.de/presse/pressemitteilungen/mehrwertsteuersenkung-wirkt-iii-aktuelle-stimmen-aus-der-branche-2010-02-10-374/
http://www.dehoga-bundesverband.de/presse/pressemitteilungen/mehrwertsteuersenkung-wirkt-ii-hotels-investieren-steuerersparnis-2010-02-04-122/
http://www.dehoga-bundesverband.de/presse/pressemitteilungen/mehrwertsteuersenkung-wirkt-i-2010-02-01-67/

Die Hotellerie investiert in neue Jobs und massive Modernisierung (Foto: Cordula Giese/Dehoga)

Die Hotellerie investiert in neue Jobs und massive Modernisierung (Foto: Cordula Giese/Dehoga)

 
+++ WIRTSCHAFT +++

n-tv: Schwarz-gelbe Hotel-Ermäßigung – Kölner Bettensteuer ist reizvoll
Die Stadt Köln führt eine Bettensteuer ein, um Einnahmeverluste auszugleich, die auch durch die Mehrwertsteuersenkung im Wachstumsbeschleunigungsgesetzt zustande kommt. Andere Städte finden die Idee vorbildlich.
http://www.n-tv.de/politik/Koelner-Bettensteuer-ist-reizvoll-article794878.html

MDR: Hoteliers gegen “Bettensteuer”
Thüringens Hoteliers wehren sich gegen so genannte Bettensteuern der Kommunen. Eine solche Abgabe sei verfassungswidrig, sagte der Landeschef des Hotel- und Gaststättenverbands (THÜHOGA), Dirk Ellinger. Dies belege auch ein vom Verband in Auftrag gegebenes Gutachten. Danach gleiche sie der bundesgesetzlich geregelten Umsatzsteuer und dürfe in dieser Form von Kommunen gar nicht erhoben werden.
http://www.mdr.de/thueringen/7201026.html

Die Welt: Das Sacher macht sich fit für die Zukunft
Der aus Deutschland stammende Direktor bereitet das traditionsreiche Wiener Hotel behutsam auf die neue Fünfsterne-Konkurrenz vor
http://www.welt.de/die-welt/wirtschaft/article6967679/Das-Sacher-macht-sich-fit-fuer-die-Zukunft.html

Die vollständige Presseschau lesen Sie bei TOP HOTEL:
http://www.tophotel.de/index.php?hotels-in-deutschland-investieren-weiter

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Mehrwertsteuersenkung schafft Jobs – Allein 36 zusätzliche Arbeits- und 18 neue Ausbildungsplätze in zehn Häusern

Veröffentlicht am 26 März 2010 | Hinterlasse einen Kommentar

(Berlin, 26. März 2010) Die Mehrwertsteuersenkung für Übernachtungen zum 1. Januar 2010 verschafft den Hoteliers, Gasthof- und Pensionsbetreibern in Deutschland finanziellen Spielraum für Investitionen, Preisreduzierungen, bessere Mitarbeiterentlohnung, Qualifizierungsmaßnahmen und sorgt für mehr Arbeitsplätze in konjunkturell schwierigen Zeiten. Hierzu verweisen der DEHOGA Bundesverband und der Hotelverband Deutschland (IHA) exemplarisch auf zehn weitere aktuelle Aussagen von Unternehmern aus der Marken- wie aus der Privathotellerie zu konkreten betrieblichen Maßnahmen, die aufgrund der Senkung des Mehrwertsteuersatzes möglich wurden:

Phönix Hotel Seeblick, Wismar (Mecklenburg-Vorpommern)
Drei Vollzeitstellen, drei Teilzeitstellen sowie drei zusätzliche Ausbildungsplätze kann das Phönix Hotel Seeblick in Wismar neu ausschreiben. Zudem ermöglicht die Mehrwertsteuersenkung eine höhere Entlohnung der Mitarbeiter zwischen fünf bis zehn Prozent sowie Investitionen in einen Neubau und den Wellnessbereich in Höhe von zwei Millionen Euro. Die Preise wurden um zwei bis fünf Prozent reduziert. Langjährige Geschäftspartner profitieren von verschiedenen Rabattaktionen.
http://www.hotel-seeblick-wismar.de

Stoll’s Hotel Alpina, Berchtesgaden (Bayern)
Auch das Stoll´s Hotel Alpina schafft dank der Mehrwertsteuerreduzierung neue Arbeitsplätze: Vier neue Vollzeit- und zwei neue Teilzeitkräfte können eingestellt werden. Zudem werden zwei weitere Ausbildungsplätze angeboten. Für die Mitarbeiter sind 25.000 Euro für eine höhere Entlohnung und 5.000 Euro für Qualifizierungsmaßnahmen eingeplant. 100.000 Euro verwendet das Hotel, um unter anderem in die Renovierung der Lobby, in den Saunabereich und in die Fenstersanierung zu investieren.
http://www.stolls-hotel-alpina.de

Hotel Intersol, Fehmarn (Schleswig-Holstein)
Die Mannschaft des Hotel Intersol auf Fehmarn wird im Zuge der Mehrwertsteuersenkung um zwei Vollzeit- und drei Teilzeitstellen aufgestockt. Außerdem werden künftig zwei neue Ausbildungsplätze angeboten. 45.000 Euro kommen direkt den Mitarbeitern in Form von höheren Löhnen zugute, 15.000 Euro fließen in Qualifizierungsmaßnahmen. Für die Erneuerung der Außenflächen, die Fassadengestaltung, neue Teppiche und Energiesparmaßnahmen werden 70.000 Euro eingesetzt.
http://www.hotel-intersol.de

Hotel Greive, Haren/Ems (Niedersachsen)
In wirtschaftlich schwierigen Zeiten schafft auch das Hotel Greive in Haren an der Ems neue Jobs. Aufgrund der Mehrwertsteuerersparnis können drei neue Vollzeit- und zwei neue Teilzeitstellen sowie zwei zusätzliche Ausbildungsplätze ausgeschrieben werden. Die Löhne der Mitarbeiter werden um fünf Prozent erhöht. In die Vergrößerung des Hauses auf 44 Zimmer investiert das Hotel Greive über zwei Millionen Euro. Für die Gäste verbessert sich das Preis-Leistungs-Verhältnis, zudem können sie sich über Aktionsangebote, wie attraktive Wochenendpauschalen, freuen.
http://www.hotels-haren.de

Domina Hotel Kurhaus & Conference Park, Bad Kreuznach (Rheinland-Pfalz)
Das Domina Hotel Kurhaus & Conference Park im rheinland-pfälzischen Bad Kreuznach nutzt die finanziellen Spielräume aus der Mehrwertsteuersenkung zur Einstellung von zwei neuen Vollzeitkräften. Außerdem konnten eine zusätzliche Teilzeitstelle und zwei Ausbildungsplätze geschaffen werden. In die weitere Qualifizierung der bisherigen Angestellten fließen 3.500 Euro. Für die Renovierung des Treppenbereiches, für Neuanschaffungen in der Küche und Investitionen in die IT-Technik des Hauses werden 45.000 aufgebracht. Darüber hinaus wurden die Preise um sechs Prozent gesenkt.
http://www.dominahotels.com/eng/bad_kreuznach_hotel_frankfurt_domina_park

Landhotel Gasthof Schütte, Oberkirchen (Nordrhein-Westfalen)
Zwei zusätzliche Vollzeit-, eine Teilzeitstelle und zwei neue Ausbildungsplätze hat das Landhotel Gasthof Schütte in Oberkirchen ausgeschrieben. Für den Ausbau der Gartenanlage und die Erweiterung und Renovierung der Gästezimmer werden dank der Reduzierung der Mehrwertsteuer 180.000 Euro eingesetzt.
http://www.hotel-schuette.de

Hotel Oranier Wiesbaden, Wiesbaden (Hessen)
Das Hotel Oranier Wiesbaden verwendet die Einsparungen bei der Mehrwertsteuer, um eine weitere Vollzeit- und eine Teilzeitkraft zu beschäftigen. Zudem wurden zwei zusätzliche Ausbildungsplätze geschaffen. Die Mitarbeiter profitieren von besseren Löhnen und Qualifizierungsmaßnahmen in Höhe von 2.500 bzw. 1.000 Euro. In die Renovierung der Gästebäder und die Einführung energieeffizienter Maßnahmen bei der Haustechnik investiert das Hotel 150.000 Euro. Für die Gäste gibt es diverse Aktionsangebote.
http://www.hotel-oranien.de

Hotel Seeburg, St. Peter-Ording (Schleswig-Holstein)
Auch das Hotel Seeburg in St. Peter-Ording konnte eine weitere Vollzeitstelle besetzen. Das Mitarbeiterteam wird zudem von nun an durch eine zusätzliche Teilzeitkraft und einen neuen Auszubildenden verstärkt. 12.000 Euro werden in die Qualifizierung der Mitarbeiter investiert, 8.000 Euro fließen in eine höhere Entlohnung. Des Weiteren sind 85.000 Euro für grundsätzliche Renovierungsmaßnahmen und Qualitätsverbesserungen in den Gästezimmern eingeplant.
http://www.hotel-seeburg.de

Hotel Uckermark, Prenzlau (Brandenburg)
Das Hotel Uckermark in Prenzlau nutzt die Reduzierung der Mehrwertsteuer, um einen neuen Vollzeitmitarbeiter einzustellen und eine zusätzliche Teilzeitstelle auszuschreiben. Darüber hinaus kann ein weiterer Ausbildungsplatz angeboten werden. Die Mitarbeiter profitieren von steigenden Löhnen in Höhe von 15.000 Euro. Für 2.000 Euro sind Qualifizierungsmaßnahmen geplant. Für neue Hard- und Software sowie Investitionen in die Zimmer verwendet das Hotel Uckermark 25.000 Euro. Die Zimmerpreise konnten um drei Prozent gesenkt werden.
http://www.hoteluckermark.de

Moehringers Schwarzwald Hotel, Bonndorf (Baden-Württemberg)
Die Senkung der Mehrwertsteuer ermöglicht es dem Moehringers Schwarzwald Hotel in Bonndorf, eine neue Vollzeit- und eine Teilzeitstelle zu schaffen. Zusätzlich kann ein weiterer Ausbildungsplatz angeboten werden. Die Mitarbeiter können sich über 18.000 Euro freuen, die direkt in eine höhere Entlohnung fließen, sowie über 2.000 Euro, für die das Hotel Qualifikationsmaßnahmen durchführt. Für die vollständige Renovierung von acht Gästebädern, in den Kauf von 80 Zimmersafes und neuen Fernsehgeräten sowie einer neuen Terrassenbestuhlung bringt das Hotel 84.500 Euro auf.
http://www.schwarzwaldhotel.com

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Presseschau vom 26. März 2010: Kölner Bettensteuer reizt auch andere Kommunen

Veröffentlicht am 26 März 2010 | Hinterlasse einen Kommentar

(Landsberg/Lech, 26. März 2010) Es könnte eine Kettenreaktion auslösen: Der Kölner Stadtratsbeschluss für eine Sondersteuer auf Hotelübernachtungen ruft offenbar etliche andere Städte und Gemeinden auf den Plan. Medienberichten zufolge interessieren sich zahlreiche andere kommunale Verwaltungen für das Modell. Ob die sogenannten Kulturabgabe tatsächlich durchgesetzt werden kann, ist noch nicht klar. Zudem nennt der Hotelverband Deutschland (IHA) das Vorhaben „verfassungswidrig“.

+++ THEMA DES TAGES +++

n-tv: Schwarz-gelbe Hotel-Ermäßigung – Kölner Bettensteuer ist reizvoll
Die Stadt Köln führt eine Bettensteuer ein, um Einnahmeverluste auszugleich, die auch durch die Mehrwertsteuersenkung im Wachstumsbeschleunigungsgesetzt zustande kommt. Andere Städte finden die Idee vorbildlich.
http://www.n-tv.de/politik/Koelner-Bettensteuer-ist-reizvoll-article794878.html

Lesen Sie dazu auch:
hotellerie.de – Bettensteuer ist verfassungswidrig -
Kölner Stadtrat schadet dem Tourismus
http://www.hotellerie.de/home/newspage_5479_mn1.html
Die Welt: Köln will mit Bettensteuer die Kultur fördern
http://www.welt.de/die-welt/kultur/article6933533/Koeln-will-mit-Bettensteuer-die-Kultur-foerdern.html
Süddeutsche Zeitung: Kommunen in Not – Bettensteuer in Hotels
http://www.sueddeutsche.de/politik/751/506917/text/
Bild: Tages-Vignetten für Huren, Maut für Freier
http://www.bild.de/BILD/politik/2010/03/25/staedte-planen-sex-gebuehren/maut-fuer-freier-vignetten-fuer-huren.html

Der Kölner Vorstoß für eine Sondersteuer auf Hotelübernachtungen findet bundesweit Interesse (Foto: koelntourismus.de)

Der Kölner Vorstoß für eine Sondersteuer auf Hotelübernachtungen findet bundesweit Interesse (Foto: koelntourismus.de)

 
+++ WIRTSCHAFT +++

Bild: In diesen Hotels ist das Essen ungenießbar
Gemüse aus der Dose, Schimmel auf dem Frühstückskäse, verdreckter Speisesaal – manche Hotels verderben mit ihrem Essen regelrecht die Lust aufs Reisen!
http://www.bild.de/BILD/lifestyle/reise/2010/03/ekel-essen-hotel/top-ten-ranking-holidaycheck.html?utm_source=vor9&utm_campaign=1a2180de6d-reise_vor9_de_vom_26_03_2010&utm_medium=email

Focus – Hotel-Flops: Hotel Ambiente Palace, Korfu – „Nur Preis, keine Leistung“
Dreck, marodes Interieur, mieses Essen – „Andrea“ möchte dem 4-Sterne-Hotel „Ambiente Palace“ auf Korfu am liebsten gleich alle Sterne wegnehmen. Auch andere User sind von ihrem Feriendomizil enttäuscht.
http://www.focus.de/reisen/hotelbewertungen/flophotels/hotel-ambiente-palace-korfu-nur-preis-keine-leistung_aid_488619.html

Rhein Zeitung: Project M will Europäisches Tourismus Institut übernehmen
Das touristische Beratungsunternehmen Project M will das Europäische Tourismus Institut (ETI) in Trier übernehmen. «Wir befinden uns in Verhandlungen», sagte der Geschäftsführer von Project M, Andreas Lorenz, heute in Berlin. Noch sei der Kaufvertrag nicht unterschrieben. «Wir gehen aber davon aus, dass es klappt», sagte er.
http://rhein-zeitung.de/on/10/03/25/rlp/t/rzo689913.html

Schwäbische Post: Isin-Hotel überzeugt die Mehrheit
Die Entscheidung ist gefallen: Das Konzept des Architekturbüros Cemal Isin für einen Hotelneubau am Ellwanger Torplatz hat die Mehrheit des Gemeinderats überzeugt.
http://www.schwaebische-post.de/480619/

Die vollständige Presseschau lesen Sie bei TOP HOTEL:
http://www.tophotel.de/index.php?koeln-sondersteuer-hotels-findet-bundesweit-intere

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Presseschau vom 24. März 2010 – Also doch: Sondersteuer für Hotels in Köln

Veröffentlicht am 24 März 2010 | Hinterlasse einen Kommentar

(Landsberg/Lech, 24. März 2010) Fünf Prozent der Nettoerlöse aus der Beherbergung: Kölns Hotels droht nun tatsächlich eine Sondersteuer. Diese sogenannten Kulturabgabe wurde vom Stadtrat beschlossen und muss noch von der CDU-geführten Landesregierung genehmigt werden. Die Chancen auf Ablehnung sehen gut. Doch weitere politische Vorstöße werden kommen. Bettensteuern sind in mehreren Städten in Deutschland angedacht, u.a. in Stuttgart.

+++ THEMA DES TAGES +++

Focus: Bettensteuer – Köln bittet Hotelgäste zur Kasse
Auf der Suche nach Möglichkeiten, die leere Stadtkasse zu füllen, sind die Kommunalpolitiker in Köln auf eine ungewöhnliche Idee gekommen. Hotelgäste sollen für Kultur bezahlen.
http://www.focus.de/politik/deutschland/bettensteuer-koeln-bittet-hotelgaeste-zur-kasse_aid_492687.html

Lesen Sie dazu auch:
N24: Stadt Köln führt “Bettensteuer” ein
http://www.n24.de/news/newsitem_5947151.html
WDR: Köln führt als erste Kommune in NRW Bettensteuer ein
http://www.wdr.de/themen/kurzmeldungen/2010/03/23/koeln_fuehrt_als_erste_kommune_in_nrw_bettensteuer_ein.jhtml

In Köln droht nun tatsächlich eine Sondersteuer auf Hotelübernachtungen (Foto: Jim McDonald/DZT)

In Köln droht nun tatsächlich eine Sondersteuer auf Hotelübernachtungen (Foto: Jim McDonald/DZT)

+++ WIRTSCHAFT +++

TV Oberpfalz – Neustadt/WN: Haftbefehl gegen Hotelier
Der Seniorchef eines Hotels im Landkreis Neustadt an der Waldnaab soll zwei weibliche Hotelfach-Azubis sexuell missbraucht haben.
http://www.otv.de/default.aspx?ID=2855&showNews=671072

Augsburger Allgemeine: Gesenkte Mehrwertsteuer für Hoteliers kein „Geschenk“
Der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband (BHG), Kreisverband Günzburg, setzt auf Kontinuität: Auf der Jahreshauptversammlung, die am Montag erstmals im neuen Wohlfühlhotel in Autenried stattfand, wählten die Mitglieder den bis auf geringe Positionswechsel unveränderten Vorstand einstimmig wieder. Kreisvorsitzende bleibt somit zwei weitere Jahre Ingrid Osterlehner (Gasthof „Zur Sonne“, Röfingen).
http://www.augsburger-allgemeine.de/Home/Lokales/Region/Artikel,-Gesenkte-Mehrwertsteuer-fuer-Hoteliers-kein-Geschenk-_arid,2103843_regid,2_puid,2_pageid,4634.html

Badische Zeitung: Lörrach – Aufwertung des Ostens
Grüne und SPD sehen den Bebauungsplan “Belchenstraße” positiv / Skepsis bei Hotel-Türmen.
http://www.badische-zeitung.de/loerrach/aufwertung-des-ostens–28716580.html

Schweriner Volkszeitung: 2010 wird renoviert und neugebaut
Viele stöhnen unter der Last der Krise, “wir investieren”. Nicht ohne gewissen Stolz verweist Ernst-Günter Hautau, Hoteldirektor des Sport- und Vital-Resorts Neuer Hennings Hof, auf die Zahlen der Übernachtungen im vergangenen Jahr. “Wir hatten über 1400 mehr als 2008. Mittlerweile werden wir deutschlandweit gebucht. Schwerpunkte sind der Hamburger Raum und das VW-Dreieck”.
http://www.svz.de/nachrichten/lokales/prignitz/artikeldetails/article/208/2010-wird-renoviert-und-neugebaut.html

Die vollständige Presseschau lesen Sie bei TOP HOTEL:
http://www.tophotel.de/index.php?sondersteuer-hotels-kulturabgabe-koeln

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Presseschau vom 23. März 2010: Kommt die unselige Zeit der Extragebühren im Hotel wieder?

Veröffentlicht am 22 März 2010 | Hinterlasse einen Kommentar

(Landsberg/Lech, 23. März 2010) Düstere Anzeichen am Horizont: Einem Fachbericht zufolge wollen offenbar große Hotelketten Sondereinnahmen aus Extragebühren generieren. So könnten höhere Beträge für Zimmerservices, strengere Regelungen bei Stornierungen und Gebühren für einen frühen Check-Out eingeführt werden. In den USA haben Hotelketten mit Extragebühren im vergangenen rund eine Milliarde US-Dollar eingenommen. Dieses Umsatzvolumen soll nun gesteigert werden.

+++ THEMA DES TAGES +++

tourexpi.com – Gebührenmanie: Nach den Airlines nun auch die Hotels?
Die vielfältigen Gebühren der Airlines zählen zu den schlimmsten Aufregern für Urlauber. Doch nun werden wohl auch die Hotels nachziehen… Wie travelmole.com berichtet, werden dieses Jahr wohl auch internationale Hotelketten am Kreativ-Wettbewerb zur Schaffung von Gebühren à la Ryanair mitmachen.
http://www.tourexpi.com/de-intl/news.html~nid=24739?utm_source=vor9&utm_campaign=d6402ea9e3-reise_vor9_de_vom_22_03_2010&utm_medium=email

Bitte nehmen Sie dazu an der Ad hoc Fachbefragung teil; Dauer: 3 Minuten
Hier klicken: http://adhocumfrage.gastropolitik.de/

Extraservice kostet Geld: Verlangen bald Hotels wieder Sondergebühren?

Extraservice kostet Geld: Verlangen bald Hotels wieder Sondergebühren?

+++ WIRTSCHAFT +++

Financial Times Deutschland: Reisen ohne Gepäck – Man sieht sich im Hotel
Schleppen war gestern: Wer seine Koffer separat reisen lässt, spart Zeit und schont seine Bandscheiben. Am Zielort wartet das Gepäck dann schon.
http://www.ftd.de/lifestyle/reise/:reisen-ohne-gepaeck-man-sieht-sich-im-hotel/50090658.html 

Berliner Morgenpost: Baupläne für Hotelprojekt – Zu wenig Grün am Adenauerplatz
Das Hotelprojekt am Adenauerplatz, das vor zweieinhalb Jahren für Schlagzeilen sorgte, weil die geschockten Mieter vom geplanten Hausabriss aus der Berliner Morgenpost erfuhren, ist weiterhin umstritten.
http://www.morgenpost.de/printarchiv/berlin/article1278974/Zu-wenig-Gruen-am-Adenauerplatz.html

Hamburger Abendblatt: Hamburg – Hotels räumen auf
Neun große und schöne Hotels haben sich zusammengetan, um sich mit rund 100 ihrer Mitarbeiter am Montag an der Aktion “Hamburg räumt auf” zu beteiligen. Peter van Rossen, Direktor von “Marriott” und “Renaissance”, hat den Zusammenschluss organisiert, zu dem noch “Atlantic”, “Vier Jahreszeiten”, “Reichshof”, “Mövenpick”, “Park Hyatt”, “Sofitel Alter Wall” und “Courtyard by Marriott” am Flughafen gehören. Gemeinsam will man rund um die Binnenalster Müll wegräumen und Graffiti von den Geländern an Lombard- und Kennedybrücke entfernen.
http://www.welt.de/die-welt/vermischtes/hamburg/article6877014/Hotels-raeumen-auf.html

Deutsche Welle: Deutschlands bestes Hotel steht in Köln
In diesem Jahr wurde das Excelsior Ernst vom renommierten deutschen Hotelführer, dem Schlummer-Atlas, zum zweiten Mal als “Hotel des Jahres” ausgezeichnet. Deutschlands bestes Hotel steht direkt gegenüber dem Kölner Dom.
http://www.dw-world.de/dw/article/0,,5359609,00.html

Die vollständige Presseschau lesen Sie bei TOP HOTEL:
http://www.tophotel.de/index.php?extra-gebuehren-in-hotels

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Presseschau vom 22. März 2010: Die wunderbare Welt der Hotellerie

Veröffentlicht am 22 März 2010 | Hinterlasse einen Kommentar

(Landsberg/Lech, 22. März 2010) Ein launiger Beitrag in der „Welt“ bringt es auf den Punkt: Die Welt der Hotellerie ist einzigartig, aufregend, betörend und wundersam. Wer das Leben und die Welt kennen lernen möchte, sollte einchecken. Sofort. Überall. Ein schöner Beitrag zum Wochenstart.

+++ THEMA DES TAGES +++

Die Welt: Gute Zimmer, schlechte Zimmer
Wenn Hotels sprechen könnten, würden sie erzählen von wilden Nächten und alten Matratzen, von Prunk und Dreck. Helge Timmerberg hat mitgeschrieben. Neulich im Hotel. Ein Ehepaar, das einchecken will. Und ein Rezeptionist.
http://www.welt.de/die-welt/reise/article6865564/Gute-Zimmer-schlechte-Zimmer.html

Die Welt der Hotellerie ist wunderbar - Foto: Peninsula Hotels, porträtiert von Annie Leibovitz

Die Welt der Hotellerie ist wunderbar - Foto: Peninsula Hotels, porträtiert von Annie Leibovitz

+++ WIRTSCHAFT +++

Die Welt: Feuer in Hotel in St. Peter-Ording
Ein Feuer hat am Freitag das Hotel “Vier Jahreszeiten” in St. Peter-Ording zum großen Teil zerstört.
http://www.welt.de/die-welt/vermischtes/hamburg/article6853865/Feuer-in-Hotel-in-St-Peter-Ording.html

Augsburger Allgemeine: Feuerwehr löscht Brand in Neu-Ulmer Hotel
Großeinsatz der Feuerwehr in Neu-Ulm: In einem Hotel in der Augsburger Straße war in der Nacht auf Sonntag ein Feuer ausgebrochen. Vier Menschen wurden verletzt. Zahlreiche Hotelgäste mussten in Sicherheit gebracht werden.
http://www.augsburger-allgemeine.de/Home/Lokales/Neu-Ulm/Lokalnachrichten/Artikel,-Feuerwehr-loescht-Brand-in-Neu-Ulmer-Hotel-_arid,2101680_regid,2_puid,2_pageid,4503.html

Hamburger Abendblatt: Fünf Fragen: Ulrike von Albedyll – Wie gehen Hoteliers mit Online-Kritik um?
Schlechter Service, muffige Zimmer, Essen versalzen? Immer mehr Leute studieren im Internet die Erfahrungen anderer Gäste.
http://www.abendblatt.de/reise/article1426196/Wie-gehen-Hoteliers-mit-Online-Kritik-um.html

hotellerie.de: Rasierspiegel – Blog von Markus Luthe zu Rundfunkgebühren für Registrierkassen vom 19. März 2010
Ralf Müller vom Internetmagazin The Inquirer hat einen herrlichen Blog zur Klage des Westdeutschen Rundfunks WDR gegen die Steakhouse-Kette Maredo verfasst, den ich hier gerne wiedergebe: „Das Verwaltungsgericht Düsseldorf musste sich mit einem kuriosen Fall von Gier beschäftigen: Die Restaurantkette Maredo sollte den GEZ-Eintreibern eine Stange Geld überreichen, nur weil kleine Bildschirme an ihren Geldschubladen kleben.
http://www.hotellerie.de/home/page_sta_5473.html

Die vollständige Presseschau lesen Sie bei TOP HOTEL:
http://www.tophotel.de/index.php?hotels-eine-wunderbare-welt

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tophotelprojects.com: 140 Mrd. Euro für neue 3.660 neue Tophotels weltweit

Veröffentlicht am 19 März 2010 | Hinterlasse einen Kommentar

(Hamburg, 19. März 2010) Weiterhin Zuwachs bei den Hotelneubauten: Weltweit werden rund 140 Milliarden Euro in rund 1.515 Luxus- und 2.150 First-Class-Hotels investiert. Über eine Million Gästezimmer sind nach Angaben von tophotelprojects.com in Planung bzw. im Bau. Durchschnittlich wird je Zimmer eines neuen Luxushotels 183.000 Euro und je Zimmer eines First-Class-Hotels etwa 135.000 Euro budgetiert.


In Europa werden rund 30 Milliarden Euro in 1.071 Tophotels (189.000 Zimmer) investiert. In Nordamerika beträgt das Bauvolumen der 997 Hotelprojekte (250.000 Zimmer) 39,8 Milliarden Euro. Und in Asien werden für rund 1.270 Hotelprojekte (370.000 Zimmer) 58,9 Milliarden Euro aufgewendet.

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Presseschau vom 19. März 2010: Größte Hotelketten Europas – Accor mit Abstand führend

Veröffentlicht am 19 März 2010 | Hinterlasse einen Kommentar

(Landsberg/Lech, 19. März 2010) Accor bleibt Alphakette: Im Ranking der größten Hotelketten Europas (von MKG Hospitality) ist der vor der Zerschlagung stehende Konzern aus Paris mit Abstand führend. Mit über 240.000 Betten steht Accor weit vor dem Zweitplatzierten Best Western (87.000 Betten) und IHG (86.000). Interessant: Das Segment der First-Class- und Luxushotels ist mit insgesamt über 580.000 Gästebetten nachwievor am Stärksten. Zum Vergleich: Budget Hotels kommen in Europa auf lediglich 94.000 Betten – das birgt noch Potential.

+++ THEMA DES TAGES +++

hotelier.com: MKG Releases 2010 European Hotel Group Ranking
MKG Hospitality’s 2010 Hotel Group Ranking is marked by two major mergers: Louvre Hotels with Golden Tulip and NH Hoteles with Hesperia, in turn boosting each group’s position and into the top five. Meanwhile, Accor remains Europe’s leading group, whilst Best Western moves into second spot.
http://hotelier.hsyndicate.com/news/4045874.html
Die Profile der größten Hotelketten und –gruppen sind bei www.tophotelchains.com abrufbar – jetzt anmelden und 3 Monate kostenlos testen (Probeabo endet automatisch)


+++ WIRTSCHAFT +++

Die Welt: Internorga – Stabile Besucherzahlen auf der Hotellerie-Fachmesse
Mehr als 100 000 Besucher aus aller Welt sind in diesem Jahr auf die internationale Fachmesse Internorga in Hamburg gekommen. Auf der sechstägigen Veranstaltung, die gestern endete, hatten etwa 1105 Aussteller aus 28 Nationen ihre Produktneuheiten präsentiert, sagte ein Sprecher der Messe.Im Vorjahr war die Nachfrage mit 103 000 Besuchern ähnlich wie 2010. 2008 waren es sogar 111 000.
http://www.welt.de/die-welt/wirtschaft/article6826016/Internorga-Stabile-Besucherzahlen-auf-der-Hotellerie-Fachmesse.html

Südwest Presse: Kein gewöhnlicher Fall von Zechprellerei
62 Tage lang hatte sich ein 45-Jähriger 2009 in einem St. Johanner Hotel einquartiert. Die Rechnung von mehr als 2000 Euro blieb er jedoch schuldig.
http://www.swp.de/reutlingen/lokales/ermstal/art5662,410437

Münchner Merkur: Gaststätte darf nicht mehr Platzl heißen
Die Großweiler Wirtsleute Benjamin und Uschi Fröhlich müssen ihr Wirtshaus Fröhlichs Platzl umbenennen. Den Namen Platzl hat sich die Münchner Familie Inselkammer schützen lassen.
http://www.merkur-online.de/lokales/nachrichten/gaststaette-darf-nicht-mehr-platzl-heissen-679063.html

TouristikPresse: Die Amari Gruppe stellt eine neue Hotel Management Company vor: Onyx Hospitality Group
Amari, Thailands führende Hotelgruppe, gibt mit der Gründung der Managementgruppe Onyx Hospitality Group eine neue Firmenstruktur bekannt. Diese neue Entwicklungsstrategie erlaubt es dem Unternehmen, seine kürzlich bekannt gegebenen Expansionspläne auch über die Grenzen Thailands hinaus weiterzuverfolgen und neue Projekte im asiatisch-pazifischen Raum und am arabischen Golf zu planen
http://www.touristikpresse.net/news/28092/Die-Amari-Gruppe-stellt-eine-neue-Hotel-Management-Company-vor-Onyx-Hospitality-Group.html

Die vollständige Presseschau lesen Sie bei TOP HOTEL:
http://www.tophotel.de/index.php?europa-groesste-hotelkette-accor

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Presseschau vom 18. März 2010: Neuer Gegenwind für HRS.de

Veröffentlicht am 18 März 2010 | Hinterlasse einen Kommentar

(Landsberg/Lech, 18. März 2010) Wieder Ärger mit HRS.de: Das Kölner Hotelbuchungsportal scheint wieder einmal seine führende Position ausnutzen zu wollen und die Hotelpartner unter Druck zu setzen. Einem Fachbericht zufolge regt sich der Widerstand gegen eine Klausel im Kleingedruckten, das letzt verfügbare Hotelzimmer für sich zu beanspruchen, sofern dies noch auf einem anderen Portal zur Verfügung steht. Dies bedeutet einen erheblichen Eingriff in die unternehmerische Freiheit der Hoteliers. Damit steht eine neuerliche Debatte über die Handelsmacht von HRS.de an: Ist das familiengeführte Portal zu stark geworden? Kann die Führungsstellung durch booking.com und hotel.de gebrochen werden? Dass in dem Kölner Unternehmen nicht alles zum Besten zu stehen scheint, zeigt der Abgang von mehreren wichtigen Manager.
 

+++ THEMA DES TAGES +++

 biztravel.de: Hotels fühlen sich gegängelt
Erneut macht sich das Hotelportal HRS bei seinen Partnern, den Hotels, unbeliebt. Neue Geschäftsbedingungen mit Pflicht zur Vergabe des letzten Zimmers bringen Hoteliers in Wallung.
http://biztravel.fvw.de/hrs-hotels-fuehlen-sich-gegaengelt/393/9344?utm_source=vor9&utm_campaign=a247603945-reise_vor9_de_vom_18_03_2010&utm_medium=email

Tobias und Robert Ragge: Neuer Ärger bei HRS.de

Tobias und Robert Ragge: Neuer Ärger bei HRS.de

 

+++ WIRTSCHAFT +++

B.Z.: Hotel Adlon in der Krise. Investoren sehen bis 2011 kein Geld
Das Luxushotel Adlon in der Krise – und die Anleger, die den Wiederaufbau des Hauses finanziert haben, müssen erneut auf Pacht in Millionenhöhe verzichten. Bis Ende 2011, dann wird neu verhandelt.
http://www.myheimat.de/berlin/kommentieren/lokales-hotel-adlon-in-der-krise-investoren-sehen-bis-2011-kein-geld-d393326.html
Lesen Sie dazu auch: Bild – So hat mich Jagdfeld abgezockt – Der 1. Adlon-Anleger packt aus
http://www.bild.de/BILD/regional/berlin/aktuell/2010/03/17/adlon-anleger/so-hat-mich-jagdfeld-abgezockt.html

Immobilien Zeitung: Ulm attraktiv für Hotelinvestments
Die jüngste Wirtschaftsflaute setzt der deutschen Hotellerie massiv zu. Das Beratungsunternehmen Treugast zählt auf: Viele Projekte liegen auf Eis, die Zahl der Hotelpleiten ist hochgeschnellt, und die Zimmererträge sind 2009 im Schnitt um 10% gesunken. Dennoch haben einige Hotelgesellschaften ehrgeizige Expansionsprogramme verkündet.
http://www.immobilien-zeitung.de//htm/news.php3?id=36698&rubrik=1

Ostsee Zeitung: Steuern gesenkt – Jetzt investieren Hoteliers
Frischekur für Hotels und Pensionen in Mecklenburg-Vorpommern. Die Branche will bis zu 100 Millionen Euro aus Steuerersparnissen in die Herbergen stecken – eine Chance für das Handwerk.
http://www.ostsee-zeitung.de/nachrichten/brennpunkt/index_artikel_komplett.phtml?SID=313b480dbf46a4e6e54f66f67b9b2c38&param=news&id=2720579

hotellerie.de: Blog von Markus Luthe – Leistungsträger
Er hat es tatsächlich gesagt, heute um 9.20 Uhr, im Deutschen Bundestag… Dr. Frank-Walter Steinmeier, Vorsitzender der größten Oppositionspartei im Deutschen Bundestag, führte in der Generaldebatte zum Etat des Bundeskanzleramts unter anderem aus
http://www.hotellerie.de/home/page_sta_5470.html

Focus: Kurswechsel – Aldiana schließt Ferienclub noch vor Eröffnung
Völlig überraschend nimmt Aldiana seinen neuen Club Landskron in Österreich aus dem Sommer-Programm. Auch andere Projekte hat das neue Management verworfen.
http://www.focus.de/reisen/urlaubstipps/ferienclubs/kurswechsel-aldiana-schliesst-ferienclub-noch-vor-eroeffnung_aid_490456.html/?mobile=no

FUR: Erste Ergebnisse RA 2010
Schriftliche Zusammenfassung der Ersten Ergebnisse der RA 2010.
http://www.fur.de/fileadmin/user_upload/RA_Zentrale_Ergebnisse/FUR_Reiseanalyse_RA2010_Erste_Ergebnisse.pdf

Thüringer Allgemeine: Trinkgeld im Restaurant gehört mir, oder?
Wie ist das eigentlich mit dem Trinkgeld? Dürfen es Kellnerinnen und Kellner behalten? Oder wird es in einen Sammelbehälter geworfen, um dann unter allen Angestellten aufgeteilt zu werden? Ist es erlaubt, dass Arbeitgeber das Trinkgeld einziehen? Fragen genug, um dem Thema nachzugehen.
http://www.thueringer-allgemeine.de/startseite/detail/-/specific/Trinkgeld-im-Restaurant-gehoert-mir-oder-1889958755

Die vollständige Presseschau lesen Sie bei TOP HOTEL

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Presseschau vom 17. März 2010: Neue Masche bei Hotelbetrügern

Veröffentlicht am 17 März 2010 | Hinterlasse einen Kommentar

Landsberg/Lech, 17. März 2010) Im Harz wurde nun eine neue Masche von Hotel-Einmietbetrug aufgedeckt: Angeblich Gäste aus dem Ausland wollen das Zimmer voraus bezahlen – per Scheck. Dabei wird absichtlich ein zu hoher Betrag eingesetzt. Der Vermieter wird gebeten, die Differenz auf ein Auslandskonto zu überweisen. Dann platzt der Scheck …

+++ THEMA DES TAGES +++

Goslarsche Zeitung: Betrüger wollen bei Hoteliers abkassieren
Die Polizei warnt Hoteliers vor einer Betrugsmasche, mit der versucht wird, bei Vermietern abzukassieren. Eine Vermietergemeinschaft aus dem Langelsheimer Bereich wurde wegen Buchungen per E-Mail angeschrieben, sei auf den sogenannten Überzahlbetrug aber nicht hereingefallen, berichtet Michael Ahrens, Sprecher der Polizeiinspektion Goslar.
http://www.goslarsche.de/Home/harz/region-harz_arid,115963.html
Lesen Sie dazu auch: Salzburger Nachrichten – Hotelzeche über Monate geprellt
 http://www.salzburg.com/online/salzburg/stadt+salzburg/Hotelzeche-ueber-Monate-geprellt.html?article=eGMmOI8V4ufKvZ2NI8IMwb6kY0ERxkrlA8wYeaE&img=&text=&mode=

Neue Masche mit Scheckbetrug – Harzer Hoteliers schlagen Alarm

Neue Masche mit Scheckbetrug – Harzer Hoteliers schlagen Alarm

+++ WIRTSCHAFT +++

Saarbrücker Zeitung: Mehrwertsteuer – Saar-Hoteliers gehen in die Offensive
Angesichts der Diskussion um die Mehrwertsteuersenkung für Hotels gehen die Saar-Hoteliers in die Offensive. Der verringerte Mehrwertsteuersatz sei dringend nötig, um wettbewerbsfähig zu bleiben.
http://www.saarbruecker-zeitung.de/aufmacher/Saarbruecken-Mehrwertsteuersenkung-Gudrun-Pink-Praesidentin-Hotel-und-Gaststaettenverband-Dehoga-Saarland-Hotels;art27856,3231743

HNA: Hotel- und Gaststättenvereinigung Bad Wildungen und Umgebung tagte – Gerlach: Jetzt investieren
Der bisherige und wiedergewählte Vorsitzende der Hotel- und Gaststättenvereinigung Bad Wildungen und Umgebung, Christian Gerlach (Nieder-Werbe), hat seine Hotelierskollegen aufgefordert, die Einsparungen durch den reduzierten Mehrwertsteuersatz in der Hotellerie zu nutzen und längst überfällige Investitionen anzupacken.
http://www.hna.de/nachrichten/kreis-waldeck-frankenberg/korbach/gerlach-jetzt-investieren-676072.html

Die Welt: 60 freie Stellen – Hoteliers suchen Auszubildende
Die Kölner Hotels werben bei der Messe “Hotellerie” am 18. März um Nachwuchs: Die Agentur für Arbeit Köln bringt an diesem Tag Ausbilder und Bewerber zusammen. Mehr als 60 Lehrstellen für die Berufe Koch, Restaurantfachmann und Hotelfachmann sind im laufenden Jahr in der Stadt noch frei.
http://www.welt.de/die-welt/regionales/article6710819/60-freie-Stellen-Hoteliers-suchen-Auszubildende.html

Aachener Zeitung: Hotelier sucht händeringend Arbeitskräfte
Als Juul Caubo und seine Ehefrau Pascale Roding im November 2007 ein großes leerstehendes Hotel im kleinen Eifelort Erkensruhr kauften, da hatte das Hotelierspaar aus den Niederlanden mit einigen Problemen gerechnet, vermutlich aber nicht damit, dass es so schwierig werden würde, Personal zu finden.
http://www.az-web.de/lokales/eifel-detail-az/1237111/Hotelier-sucht-haenderingend-Arbeitskraefte

Focus: Honeckers Jagdsitz wird Familienresort
Wenig Zuspruch trieb den Besitzer des ehemaligen DDR-Staatsjagd-Sitzes in die Pleite. Nun versucht sich eine holländische Hotelkette an dem schwer verkäuflichen Ferienzentrum.
http://www.focus.de/reisen/urlaubstipps/hotellerie/mecklenburg-vorpommern-honeckers-jagdsitz-wird-familienresort_aid_489957.html

Die vollständige Presseschau lesen Sie bei TOP HOTEL:
http://www.tophotel.de/index.php?zechpreller-einmietbetrug-hotel-betrug-neue-masche

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Hotel- und Gastrostudie von Mr. Proper: Für den ersten Eindruck gibt es keine zweite Chance

Veröffentlicht am 12 März 2010 | Hinterlasse einen Kommentar

(München, 12. März 2010) Für 82 Prozent der Hotel- und Restaurantbesucher ist der erste Eindruck entscheidend – Jeder Dritte kehrt nach einem schlechten Start dem Hotel oder Restaurant den Rücken zu – Schmutz und schlechter Geruch auf den vordersten Plätzen der Störfaktoren – Digitale Flüsterpost: Jeder zweite Hotel- und Restaurantbesucher sammelt Tipps im Netz

Im Gastgewerbe erfolgreich zu sein, wird zunehmend schwieriger. Denn Gäste achten zunehmend darauf, wie sie ihr hart verdientes Geld ausgeben. Daher ist es für Hotels und Restaurants besonders wichtig, bereits für einen gelungenen Empfang des Gäste zu sorgen. Denn laut der aktuellen Hotel- und Gastrostudie von Mr. Proper befinden 82 Prozent aller Befragten den ersten Eindruck als wichtig oder sogar sehr wichtig. Jeder Dritte kehrt einem Hotel oder Restaurant den Rücken zu, wenn er vom ersten Eindruck enttäuscht ist – sogar dann, wenn der Rest des Aufenthaltes angenehm war.

Was macht einen guten ersten Eindruck aus Es ist für Hotels und Restaurants unerlässlich, bereits mit dem ersten Eindruck zu überzeugen, denn so lassen sich Gäste anwerben und halten. Das funktioniert vor allem mit freundlichem Personal und Sauberkeit. Diese Meinung teilen über 90 Prozent der Befragten. Jedoch sind auch kleine Details nicht zu unterschätzen. Bei rund jedem Dritten können Betriebe mit Blumen im Empfangsbereich punkten. Wichtig ist auch ein angenehmer Duft, auf den 24 Prozent achten. Auffällig: Männer haben hier eine feinere Nase als Frauen. 27 Prozent der befragten Männer finden einen frischen Geruch beim ersten Eindruck wichtig, im Vergleich zu 21 Prozent der Frauen.

Schmutz und schlechter Geruch auf den vordersten Plätzen der Störfaktoren Nicht zu hohe Preise, schlechte Lage und Lärm vermiesen den Gästen den Aufenthalt am ehesten. Ganz im Gegenteil sind es vor allem Fauxpas beim Service, die zu Unmut führen. Spitzenreiter bei den Top 3 der Ärgernisse ist Schmutz. Für 81 Prozent der Befragten ist Unsauberkeit absolut tabu. Knapp danach folgen unangenehme Gerüche, die 67 Prozent als inakzeptabel erachten, während unfreundliches Personal zwei Drittel der Gäste unwohl fühlen lässt.

Aber wohin mit der Kritik – die Spuren der digitalen Revolution Unzufriedene Gäste behalten ihre Meinung nicht für sich, sondern geben Kritik an ihr engstes Umfeld, aber zunehmend auch online weiter. 81 Prozent der Studienteilnehmer gaben an, sich zuerst an Bekannte zu wenden, während 78 Prozent das Personal direkt ansprechen.

Hier hinterlässt die digitale Revolution ihre Spuren: Wenn eine Bewertung einmal online ist, bleibt sie abrufbar – schlimmstenfalls für immer. Das Internet hat sich als Anlaufstelle für Hotel- und Restauranttipps fest etabliert. Ein schlechtes Abschneiden kann fatale Auswirkungen auf das Image eines Hotels oder eines Restaurants haben. Das trifft auf alle Altersgruppen zu. Rund 80 Prozent der 14 bis 29-Jährigen verlassen sich auf Internet-Foren und Communities. Ein genauer Blick auf die Ergebnisse zeigt, dass auch ein Drittel der über 60-Jährigen im Netz nach Tipps surft.

Wie können Hotels und Restaurants den ersten Eindruck auffrischen? “Die Ergebnisse der Hotel- und Gastrostudie von Mr. Proper zeigen klar: Hotels und Restaurants können gezielt am Auftritt arbeiten, wenn sie die größten Ärgernisse vermeiden. Investitionen in einen frischen und freundlichen Empfang lohnen sich. Denn ein gelungener Start und die Liebe zum Detail hinterlassen beim Gast einen bleibenden Eindruck”, rät Manfred Reutter, Commercial Director von Procter & Gamble Professional.

Die Hotel- und Gastrostudie von Mr. Proper ist eine repräsentative Umfrage unter 1.022 Hotel- und Restaurantbesuchern in Deutschland ab 14 Jahren. Die Umfrage führte TNS Emnid im Februar 2010 durch. Weitere Informationen zur Hotel- und Gastrostudie von Mr. Proper werden auf www.hotelier.com erhältlich sein.

Seit März 2010 unterhält P&G Professional, ein Marktführer für Wasch- und Reinigungsprodukte für den professionellen Anwendungsbereich, eine strategische Partnerschaft mit dem Onlineportal für die Hotel- und Gastronomiebranche www.hotelier.com mit dem Ziel, Hotels und Restaurants dabei zu unterstützen, ihren Gästen einen Mehrwert zu bieten und Gewinnspannen zu erhöhen.

P&G Professional bietet Unternehmen im Gastgewerbe mit seinen hochleistungsfähigen Wasch- und Reinigungsprodukten für den professionellen Anwendungsbereich und mit seiner Expertise Unterstützung auf dem Weg zu größerem wirtschaftlichen Erfolg durch zufriedene Gäste. Mit der Bereitstellung von Marktforschungsergebnissen und Best Practice Beispielen für Hoteliers und Gastronomen möchte P&G Professional Ideen anregen, die Mehrwert schaffen und Gewinnspannen erhöhen.

Die Mr. Proper Produktreihe von P&G Professional wurde speziell für die Bedürfnisse des Gastgewerbes entwickelt. Mit ihrer konzentrierten Reinigungskraft und ihrem lang anhaltenden frischen Duft sind die Produkte ideale Lösungen für Hotels und Restaurants, für die Sauberkeit und ihre Image höchste Priorität genießen.

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Business-Hoteltest im Freizeit In Göttingen: Sieger im Service

Veröffentlicht am 9 März 2010 | Hinterlasse einen Kommentar

Anonymer Quality Check des Fachmagazins Top hotel ergibt ein „Sehr gut“

(Landsberg am Lech, 09. März 2010) Ein großes Lob an die sogenannten weichen Faktoren erhält das vielfach ausgezeichnete Tagungshotel Freizeit In Göttingen. Beim anonymen Business-Hoteltest des Fachmagazins Top hotel erzielte das Vier-Sterne-Haus mit 88 Punkten ein „Sehr gut“. Der erfahrene Tester war von der Servicebereitschaft und Freundlichkeit der Mitarbeiter sehr angetan. In seiner Bilanz lobt er die „Menschen mit einem natürlichen, offenen Wesen, gut geschult und eingeschworen auf die gastorientierte Einstellung“.

Sein Gästezimmer Nr. 327 behält der Tester ebenfalls positiv in Erinnerung. „Alles tipptopp“, lautete sein Fazit. Auch der Abendessen im Fine-Dining-Restaurant „Orangerie“ sowie der nachfolgende Besuch der hauseigenen Bar wurde mit einem „Gut“ bzw. „Sehr gut“ bewertet.

Einzig bei der Bankettanfrage blieben einige Fragen offen. „Dass es – neben kleineren Mängeln in der Gastronomie und in der Pflege des Wellnessbereichs – vor allem beim telefonischen Bankettverkauf haperte, sollte Anlass zu der Erkenntnis sein, dass es auch im wirklich Guten immer noch etwas zu verbessern gibt“, schließt der Testbericht.

Die Testergebnisse im Überblick: (max. 100 Punkte je Kriterium)
Lage/Anfahrt – 90
Onlinebuchung – 86
Telefonische Buchung – 96
Anreise    - 83
Check-in – 90
Zimmer 327 – 80
Gästebad – 89
Housekeeping – 91
Sicherheit – 100
Frontoffice – 100
Öffentliche Bereiche – 90
Restaurant „Orangerie“ – 74
Bar „Orangerie“ – 91
Weckruf – 100
Frühstück – 93
Sauna/Fitness – 68
Massage – 92
Bankett – 64
Check-out – 97
Gesamteindruck – 88
(100-81 sehr gut; 80-61 gut; 60-41 befriedigend; 40-21 mangelhaft; 20-0 ungenügend)

Der ausführliche Testbericht erscheint in der Ausgabe März 2010 von „Top hotel“ und kann auch in der Onlineausgabe unter www.tophotel.de eingesehen werden. Die Servicechecks werden stets anonym und auf eigene Rechnung durchgeführt. Die Berichte dienen der konstruktiven Kritik und genießen im internationalen Hotelmanagement und bei Branchenexperten hohes Ansehen. Zuletzt im Test waren das Steigenberger Parkhotel Düsseldorf (39 von max. 100 Punkten), das Rocco Forte Charles Hotel München (49 Punkte), das Travel Charme Hotel Kurhaus Binz/Rügen (51 Punkte), das Schlosshotel Hugenpoet Essen-Kettwig (82 Punkte), das Ritz London (52 Punkte), das Westin Leipzig (58 Punkte), das Kempinski Hotel Gravenbruch Frankfurt (36 Punkte), das Hotel Fährhaus Sylt (67 Punkte) und das Vila Vita Hotel & Rosenpark Marburg (62 Punkte).

„Top hotel“ ist die renommierte Fachzeitschrift für das Hotelmanagement in Deutschland. Das Magazin erscheint zehn Mal im Jahr im Freizeit-Verlag Landsberg, einem Unternehmen der LPV Lebensmittel Praxis Verlag Neuwied GmbH. In diesem Verbund erscheinen u.a. auch „Die KÜCHE“, „Catering inside“, „Convenience Shop“ und „Lebensmittel Praxis“.

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Presseschau vom 09. März 2010: Hotelsterne werden endlich einheitlich in Europa

Veröffentlicht am 9 März 2010 | Hinterlasse einen Kommentar

(Landsberg/Lech, 09. März 2010) Endlich eine Erfolgsmeldung nach vielen Jahren: Die einheitliche Hotelklassifizierung in Europa nimmt Formen an. Nach mehreren Fachveröffentlichungen berichten nun auch das „Handelsblatt“ und die Nachrichtenagentur AFP über die neue Verlässlichkeit bei den Hoteltsterne. In Frankreich wurde das Klassifizierungssystem kürzlich erneuert, in der Schweiz steht dies zum Jahreswechsel an. Die EU-Harmonisierung ist nicht zuletzt ein Verdient des Hotelverbandes Deutschland (IHA) und den Dachverbandes Hotrec.


+++ THEMA DES TAGES +++

AFP: Stern ist gleich Stern im Hotel
Einheitliche Sterne für Hotels – davon konnte am europäischen Firmament bislang nicht die Rede sein. Weil die Hotel-Klassifizierung seit Jahrzehnten von Land zu Land variierte, herrschte in Europa ein Wildwuchs, der dem Reisenden wenig Zuverlässigkeit bot. Das wollen zumindest die Hotelverbände in Deutschland, Österreich, Schweden, Tschechien, Ungarn, der Schweiz und den Niederlanden ändern. Sie haben sich auf einheitliche Maßstäbe zur Bewertung ihrer Häuser geeinigt. Verbraucherschützer begrüßen die zum Jahresbeginn gestartete, einheitliche Hotelklassifizierung – und hoffen, dass sie sich auch in der Praxis bewährt.
http://www.google.com/hostednews/afp/article/ALeqM5jCeQEhrgbngUkCvQEuXVnSeP0DmA
Lesen Sie dazu auch:
Qualitätsoffensive in der französischen Hotellerie – Hervé Novelli gibt Startschuss für Reform der Hotelklassifizierung
http://www.pressetext.com/news/100309008/qualitaetsoffensive-in-der-franzoesischen-hotellerie/
 

+++ WIRTSCHAFT +++

Lübecker Nachrichten: Ein 200-Millionen-Euro-Plan soll Travemünde aufhübschen
Drei Hotels, zwei Parkhäuser, ein Gästehaus und etliche Extras sollen Travemündes Schokoladenseite noch schokoladiger machen. Auch für das marode Aqua Top gibt es schon Ideen.
http://www.ln-online.de/regional/2750920

Ostsee Zeitung: Oster-Gäste lassen auf sich warten
Die Oster-Auslastung liegt bisher im Schnitt — das bessere Wetter stimmt die Hoteliers optimistisch.
http://www.ostsee-zeitung.de/rostock/index_artikel_komplett.phtml?SID=ec81b04d811026b4438c71358877732f&param=news&id=2713141

n-tv: Reisegewohnheiten der Deutschen – TUI spürt Veränderung
Die Reisewelt verändert sich. Die Deutschen sind reiseerfahrener geworden – das schlägt sich in der Nachfrage nieder. Die Wünsche an Abläufe, Ziele und Unterkünfte haben sich laut TUI sehr verändert. Und die Veranstalter entdecken zunehmend ältere Menschen als reiselustige, anspruchsvolle Zielgruppe.
http://www.n-tv.de/reise/TUI-spuert-Veraenderung-article764224.html

Die Welt: Hamburg beim internationalen Tourismus immer unbedeutender
Großteil der Gäste aus dem Inland – Anteil ausländischer Besucher sinkt seit 1990 – Forderung nach besserem weltweitem Marketing
http://www.welt.de/die-welt/vermischtes/hamburg/article6698481/Hamburg-beim-internationalen-Tourismus-immer-unbedeutender.html

Die Welt: Tourismusbranche in Frankfurt behauptet sich
Als klassisches Ziel von Geschäftsreisen hat Frankfurt die Wirtschaftskrise zu spüren bekommen – jedoch nicht so schlimm wie erwartet. Im vergangenen Jahr ging die Zahl der Gäste um knapp vier Prozent auf 3,22 Millionen zurück, wie die stadteigene Tourismus- und Congress GmbH (TCF) gestern mitteilte. Die Zahl der Übernachtungen sank im Vergleich zu 2008 um 1,5 Prozent auf knapp 5,35 Millionen
http://www.welt.de/die-welt/regionales/article6697856/Tourismusbranche-in-Frankfurt-behauptet-sich.html

Süddeutsche Zeitung: Tourismus – Kalte Betten
Reisen nach Spanien sind nicht mehr so gefragt. Marktführer Tui fordert von Hoteliers Preisnachlässe, um den Markt anzukurbeln.
http://www.sueddeutsche.de/reise/75/505277/text/?utm_source=vor9&utm_campaign=4b8db2e7b5-reise_vor9_de_vom_08_03_2010&utm_medium=email

DMM Der Mobilitätsmanager: Billigst-Hotel eröffnet
Ab Montag, 08. März 2010, kann man in Berlin für 12,50 Euro übernachten. Für Geschäftsreisende ist das Angebot von Easyhotel freilich nichts.
http://dmm.travel/news/artikel/lesen/2010/03/billigst-hotel-eroeffnet-montag-08-maerz-27490/?utm_source=vor9&utm_campaign=4b8db2e7b5-reise_vor9_de_vom_08_03_2010&utm_medium=email 

Die vollständige Presseschau lesen Sie bei TOP HOTEL:
http://www.tophotel.de/index.php?hotelsterne-in-europa-nun-einheitlich

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Geschäftsreisenden schmeckt Frühstück wieder – Mehrwertsteuersenkung für Übernachtungen

Veröffentlicht am 9 März 2010 | Hinterlasse einen Kommentar

(Berlin, 9. März 2010) Rechtzeitig zur ITB, der weltgrößten Touristikmesse in Berlin, hat das Bundesministerium der Finanzen die noch offenen steuerrechtlichen Detailfragen zur Mehrwertsteuersenkung für die Hotellerie beantwortet. Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) und der Hotelverband Deutschland (IHA) gehen davon aus, dass damit der Ärger um das Frühstück beendet ist.

„Mit den nun veröffentlichten Regelungen des BMF sind die Geschäftsreisekunden bezüglich der lohnsteuerrechtlichen Behandlung des Frühstücks wieder so gestellt wie vor der Einführung des reduzierten Mehrwertsteuersatzes zum 1. Januar 2010“, erklären die Verbände. „Das BMF-Schreiben vom 5. März 2010 bringt für die Geschäftsreisenden die erhoffte Klarstellung und für die Hoteliers die benötigte Rechtssicherheit.“ Die Hotellerie in Deutschland werde die vom Bundesfinanzministerium gemachten Vorgaben gästeorientiert umsetzen.

Der seit Januar notwendig gewordene separate Ausweis von Übernachtung und Frühstück auf den Hotelrechnungen führte zu Kritik der Wirtschaft und ihrer dienstreisenden Mitarbeiter. Mit der jetzt eröffneten Möglichkeit, umsatzsteuerlich nicht begünstigte Leistungen wie zum Beispiel das Frühstück und den Internetzugang zu einem Rechnungsposten „Business-Paket“ zusammenzufassen, kann nun die jahrelang bewährte 4,80-Euro-Regelung für Dienstreisende wieder zur Anwendung kommen. Unbedingt zu beachten ist aber, dass in einem solchen „Business-Paket“ keine privaten Leistungen enthalten sein dürfen.

„Auch durch die erleichterte Anwendung des Sachbezugswertes für vom Arbeitgeber bezahlte Frühstücke ist sichergestellt, dass kein Dienstreisender schlechter gestellt ist als im Jahr 2009“, machen die Verbände deutlich. „Es war uns wichtig, dass die dienstreisenden Gäste durch die Mehrwertsteuersenkung ausschließlich für Übernachtungen keinen unbeabsichtigten lohnsteuerrechtlichen Nachteil erleiden.“

Mitglieder im DEHOGA und im Hotelverband erhalten praxisnahe Informationen zu den wichtigsten Themenkomplexen rund um den reduzierten Mehrwertsteuersatz für Übernachtungen, die fortlaufend ergänzt und bei Bedarf aktualisiert werden.

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CHD Expert Studie – Onlinebuchung von Hotels: Ohne hrs.de geht (fast) nichts

Veröffentlicht am 8 März 2010 | 1 Kommentar

(Hamburg, 09. März 2010) Ohne die „Big 3“ geht (fast) nichts: HRS.de, booking.com und hotel.de sind nachwievor die wichtigsten Buchungsportale für die deutsche Hotellerie. Dabei bleibt die Führungsrolle von HRS.de unangefochten. Booking.com hat im Ranking der wichtigsten Reservierungsplattformen hotel.de überholt. Dies geht aus einer aktuellen Untersuchung von CHD Expert hervor. Das auf den Außer-Haus-Markt spezialisierte internationale Marktforschungsinstitut hat dazu 258 Hotelbetriebe in ganz Deutschland befragt.


„Das Kölner Unternehmen HRS.de ist auch beim Zuwachs an Buchungen führend“, merkte Thilo Lambracht, Geschäftsführender Gesellschafter des CHD Expert (Deutschland) GmbH, an. Über die Hälfte der befragten Hoteliers haben im vergangenen Jahr über HRS.de noch mehr Zimmerreservierungen erhalten zu haben. Bei booking.com verzeichneten fast ebenso viele Hotels einen Zuwachs, bei hotel.de noch knapp 44 Prozent. „Damit wird deutlich, dass die drei Spitzenreiter im Internetranking die mit Abstand wichtigsten Buchungspartner sind“, so Lambracht.

Für die meisten Hotels ist und bleibt HRS.de der wichtigste Verkaufskanal im Internet. Über 64 Prozent der Betriebe haben im vergangenen Jahr darüber die meisten Buchungen erhalten. Dagegen verzeichneten lediglich rund 17 Prozent der Hotels die meisten Reservierungen via booking.com Bei hotel.de waren es nur knapp über neun Prozent. „Interessant ist, dass ebay.de Buchungsportal mit den meisten Zimmerreservierungen etablierte Anbieter wie expedia.de oder hotels.com überrundet hat“, bemerkte Lambracht.


Das Wachstum bei Internetbuchungen ist auch bei den Reservierungen über die Hotel-Homepages zu beobachten. Knapp 14 Prozent der Betriebe registrierten im vergangenen Jahr ein starkes Plus bei Buchungen über die eigene Internetpräsentation (zum Vergleich: 12% der Hotels verzeichneten bei Buchungsportalen einen starken Zuwachs).

Nahezu alle Hotel in Deutschland haben das Internet als Buchungskanal voll erfasst: 95 Prozent erhalten regelmäßig Zimmerreservierungen über Buchungsportale und knapp 93 Prozent über die eigene Internetpräsentation. Dagegen können nur rund 45 Prozent der Hotels berichten, auch über die weltumspannenden Touristiksysteme der GDS und CRS regelmäßig Zimmerreservierungen zu erhalten.

Bei den traditionellen Buchungswegen Telefon und Fax sind Veränderungen zu beobachten: Über zehn Prozent der Hotels berichten von stark rückläufigen Reservierungen via Fax. Auch bei telefonischen Zimmerbestellungen sei – im Verglich zu elektronischen Kanälen – kaum Zuwachs zu verzeichnen. „Der seit Jahren anhaltende Trend zu Onlinebuchungen hat sich verstärkt und erreicht aktuell mit immer mehr Buchungen über sog. Mobile Devices wie zum Beispiel dem iPhone einen neuen Höhepunkt“, analysierte Lambracht.

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Mehrwertsteuersenkung – Final: Frühstück im Hotel wird doch NICHT mit 7% besteuert

Veröffentlicht am 8 März 2010 | Hinterlasse einen Kommentar

UPDATE (Berlin, 08. März 2010) Keine guten Nachrichten: Das Frühstück im Hotel wird nun doch nicht in die Mehrwertsteuersenkung einbezogen. Ein Bericht in der Onlineausgabe der “Welt” ist nicht richtig; eine erste Meldung dazu an dieser Stelle wurde zurück gezogen.

Final wurde geregelt – Nicht in die Steuersenkung einbezogen werden: Frühstück/HP/VP, All-inclusive-Leistungen (da mit F&B). Minibar, Telefon, WLAN/Internet, Pay-TV, Wellness&Spa, ÖPNV-Gutscheine, Tourismuskarten (Tickets), Ausflüge, Shuttleservice, Reinigungsservice. Details sind dem Schreiben des Bundesfinanzministeriums vom 05. März zu entnehmen, das unter www.bundesfinanzministerium.de (PDF) zum Download steht.

Fest steht auch, dass Stundenhotels nicht vom niedrigen Steuersatz profitieren können.

Der Dehoga-Bundesverband klärt im Detail mit einer umfassenden Mitgliederinformation auf (kann per eMail an info@dehoga.de von Mitgliedern angefordert werden). Chefin Ingrid Hartges dazu: “Mit Ausweisung eines Business-Paketes wäre es möglich, die 4,80 Euro-Regelung wieder zur Anwendung zu bringen. Damit ist großes Ärgernis für Geschäftsreisende beendet.” Weitere Detailregelungen zur Mehrwertsteuersenkung seien in der nächsten Zeit noch zu erwarten.

Bitte beachten Sie dazu auch:
Die Mehrwertsteuer im Hotel, das Frühstück und die Reisekostenabrechnung – Klarheit durch das Schreiben des Bundesministeriums der Finanzen

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