Hoteltest im Schlosshotel Hugenpoet Essen-Kettwig: Edler Froschkönig

Cover Top hotel Juni 2009 b

Service at its best! Beim jüngsten Hoteltest von „Top hotel“ im Schlosshotel Hugenpoet in Essen-Kettwig gerät der Autor, ein international erfahrener Hotelexperte, geradezu ins Schwärmen: „Das Schloss wird von einem guten Geist beseelt“, so sein Fazit. „Der ‚Genius loci’ findet seinen Ausdruck in Gastfreundschaft, Engagement, Leistungsstärke und offensivem Charme“, ist im Resümee des ausführlichen Testberichtes, der auch in der Onlineausgabe von „Top hotel“ eingesehen werden kann, zu lesen. Das Urteil könnte nicht besser ausfallen: „In einem solchen Haus fühlt man sich als Gast von der ersten bis zur letzten Minute wohl und gut aufgehoben.“ Mit 82 von maximal 100 Punkten fällt das Testurteil mit der Note „sehr gut“ aus.

Kempinski: Leading schmeisst Atlantic Hamburg und Bristol Berlin raus

Hotel Atlantic Kempinski Hamburg

Schwarzer Freitag für Kempinski: Die beiden Häuser Atlantic Hamburg und Bristol Berlin sind vorerst keine „Leading Hotels of the World“ mehr.

Alle Branchenindikatoren zum Foodservice in Osteuropa

CHD Expert Grafik - Foodservice Märkte Osteuropa

Der Außer-Haus-Markt wächst auch in Osteuropa: In den Top-5-Ländern der sog. CEE Staaten (CEE = Central & Eastern Europe) steigt die Zahl der Betriebe in Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung leicht an. Die größten Märkte sind Rumänien (53.294 Gastbetriebe), die Ukraine (45.344 Gastbetriebe) und Bulgarien (44.301 Gastbetriebe). Dies ist Ergebnis der erstmals aufgelegten „FACET“-Länderprofile von CHD Expert. Das internationale Marktforschungsinstitut aus Scheeßel bei Hamburg bietet mit den FACET-Analysen „Foodservice Annual Count and Expenditures Tracking” alle Daten und Fakten über die Foodservice-Märkte in 35 europäischen Ländern.

Holidaycheck.de: Immer mehr Hoteliers analysieren Gästebewertungen genauer

Gästekritik zeigt Wirkung: Immer mehr Hoteliers analysieren die Webrezensionen (Foto: ant236/fotolia.com)

Gästekritik im Web zeigt Wirkung: Immer mehr Hoteliers analysieren die Rezensionen ihrer Gäste im Internet genauer und stellen Missstände daraufhin ab. „Bei der Durchsicht der Bewertungen fällt immer wieder auf, wie bisher schlecht bewertete Hotels plötzlich besser beurteilt werden“, sagt Ulrich Cramer von holidaycheck.de gegenüber dieser Fach-Illustrierten. Genaue Angaben darüber, wie viele Hoteliers intensiv die Rezensionen aufarbeiten, könne man aber nicht machen.

„Top hotel“ erobert den Mittleren Osten

Top hotel Middle East - Cover

In Dubai, dem trotz internationaler Finanzkrise boomenden Weltzentrum der Fünf-Sterne-Hotellerie, wurde jetzt die 64-seitige, englischsprachige Erstausgabe der 1983 in Landsberg am Lech gegründeten Fachzeitschrift „Top hotel“ präsentiert.

Pläne für neue Kongress-Hotels in Mainz

Berno-H. Feuring

Neue Hotelbauten in Mainz hat der Chef des Unternehmens Feuring Hotelconsulting, Berno Feuring, für die Stadt angeregt. Seiner Meinung nach sollte ein neues Hotel im Zollhafen der Mainzer Neustadt entstehen. Zugleich könnte das Kurfürstliche Schloss der Stadt in ein Fünf-Sterne-Hotel umgewandelt werden.

Hotelcup 2009: Erstes überregionales Hotel-Fussballturnier

Hotelcup 2009

Kick off für das erste bundesweite Hotelturnier: Die Hürther Eventagentur Upzone, Veranstalter der beliebten „Hotel Staff Parties“ und Macher der Hotelcommunity hotelsunited.de, lädt zum „Hotelcup“ ein. Im Juli diesen Jahres werden zunächst Turniere in Hamburg, Köln, Frankfurt und Stuttgart ausgetragen.

Kameha Hotels & Resorts: Erstes Haus in Bonn wird pünktlich eröffnet

Kameha Grand Bonn - Aussenansicht

Für Carsten K. Rath ist es das wichtigste Projekt seiner Karriere: Das Kameha Grand Bonn, erstes Haus der neu gegründeten, gleichnamigen Hotelkette, soll pünktlich am 15. November diesen Jahres eröffnet werden. Die Übergabe des 253-Zimmer-Hauses soll Mitte Oktober erfolgen, dann werden intensiv alle Abläufe geübt.

Erstmals Bußgelder für Hotels bei Dumpinglöhnen für Zimmermädchen

Roomkeeping im Tophotel: Erstmals Bußgelder für Dumpinglöhne verhängt

„Top hotel“: Nach Razzia in Münchner Luxushotels kommen nun Geldstrafen

Tagungshotellerie stellt sich auf F&B-Umsatzverluste ein

CHD Expert Grafik - MICE Business 2009

Die Tagungskrise hält an: Nahezu die Hälfte der deutschen Businesshotels rechnen in diesem Jahr mit Rückgängen beim F&B-Umsatz (F&B = Essen & Getränke) mit Konferenzgästen. Gerade bei Abendessen rechnen rund 47 Prozent der Hotelbetriebe mit Verlusten; nur rund 42 Prozent werden den Umsatz auf dem Vorjahresniveau halten können. Bei Mittagessen prognostizieren rund 41 Prozent der Tagungshotels Rückgänge. Dies sind die Ergebnisse der umfassenden Studie „MICE Business 2009“ zur konjunkturellen Entwicklung in der deutschen Tagungshotellerie. Das internationale Marktforschungsinstitut CHD Expert, Scheeßel bei Hamburg, hatte dazu im Mai 216 führende Hotelbetriebe befragt.

Dehoga-Bundesverband: Dramatische Einbußen im Gastgewerbe – 100.000 Arbeitsplätze in Gefahr

Im Gastgewerbe bleiben wegen der Wirtschaftskrise viele Betten und Tische leer. 54,5 Prozent der Hoteliers setzten im zurückliegenden Winterhalbjahr weniger um als im Vorjahreszeitraum, so der aktuelle Branchenbericht des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga-Bundesverband), der am Donnerstag in Berlin vorgestellt wurde. Auch die Gastronomie leidet unter rückläufigen Gästezahlen und sinkenden Pro-Kopf-Umsätzen. Hier berichten 58,6 Prozent der Gastwirte von Umsatzeinbußen. „Als sehr konjunktursensible Branche trifft uns die Krise besonders hart. 100.000 Arbeitsplätze stehen auf dem Spiel“, erklärte Dehoga-Präsident Ernst Fischer.

Außer-Haus-Markt – Zahl des Monats Juni 2009: Europavergleich – Deutschland hat mit 44.812 die meisten Beherbergungsbetriebe

Hotel Adlon Kempinski Berlin: Trendsetter in der europäischen Luxushotellerie

Außer-Haus-Markt – Zahl des Monats Juni 2009

Freundschaft pflegen – Im Restauranttest: das „Freundstück“ im Hotel Ketschauer Hof Deidesheim

Cover Top hotel Mai 2009

Der Restauranttester und Publizist H.P.O. Breuer war vom Restaurant „Freundstück im Hotelrestaurant Ketschauer Hof Deidesheim sehr angetan. In seinem Restreport für die Fach-Illustrierte „Top hotel“ (Mai-Ausgabe) notiert er über die Gästebetreuung und die Weinberatung: „Das Professionelle sitzt, das Herz schlägt hier am rechten Fleck – mit diesem Service zu tun zu haben, macht dem Profi nicht weniger Freude als dem privaten Gast.“

Abstimmen pro 7 Prozent / Unterstützen Sie den DEHOGA erneut!

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Wir sagen herzlichen Dank dafür, dass Sie auf http://www.prosiebenprozent.de mit Ihrem Namen für die Einführung der reduzierten Mehrwertsteuer in Hotellerie und Gastronomie gestimmt haben.
Dank Ihres Engagements haben wir schon 22.000 Unterstützer pro 7 Prozent bei der Internet-Unterschriftenliste des DEHOGA Bundesverbandes für mehr Chancengleichheit und fairen Wettbewerb gewonnen.
Auch in der Politik, in Bund und Ländern, wird die Gruppe der Befürworter der reduzierten Mehrwertsteuer immer größer.

Wellness wird jetzt verschenkt – Wie Tophotels ihre Gäste mit Musik-CDs an sich binden

Wellness-CD Fühl Dich wohl

Erfolg ist kopierbar: Namhafte Hotelketten wie Steigenberger oder Radisson Blu machen es seit Jahren vor. Sie verschenken eine hochwertige CD mit Wellness-Musik an ihre Stammgäste, die diese Aufmerksamkeit zu schätzen wissen: Immer mehr Übernachtungsgäste buchen erneut. Die Spezialedition „Fühl Dich wohl – Traumhafte Wellness-Musik für Körper, Geist und Seele“ von Hotel Service Hedrich, Aachen, wurden bereits über 15.000 Mal ausgegeben.

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